Кто не любит маринованные грибы? Аппетитные, упругие, хрустящие, в меру остренькие и кисленькие – они так и просятся в рот, пробуждая аппетит, особенно с "правильным" гарниром, например, отварной картошечкой. А какая это прекрасная закуска под крепкий алкоголь!
Самые, пожалуй, простые и безопасные – это не лесные грибы, а выращенные в тепличных условиях – шампиньоны или вешенки. О том, как приготовить маринованные вешенки, тебе сегодня и расскажет tochka.net.
Ты можешь заранее приготовить маринованные вешенки и подать их на праздничный стол или взять с собой на пикник. Маринуются такие грибочки очень просто, стоят недорого, а в результате через пару дней ты получишь великолепную закуску.
Маринованные вешенки – ингредиенты:
- 1 кг вешенок
- 2 зубка чеснока,
- несколько зонтиков сухого укропа,
- 4 ст. ложки 9%-го уксуса,
- 2 шт. лаврового листа,
- 3 шт. гвоздики,
- 5 шт. душистого перца горошком,
- 5 шт. черного перца горошком,
- 2 ст. ложки соли,
- 1 ст. ложка сахара,
- 600 мл воды.
Маринованные вешенки – приготовление:
- Вешенки хорошенько промой под проточной водой, обсуши, срежь с грозди, отрежь жесткие ножки, крупные грибы порежь.
- Помести вешенки в кастрюлю, залей водой, добавь все специи, сахар, соль, поставь на огонь и доведи до кипения.
- После закипания воды влей уксус. Вари грибы на среднем огне в течении 25 минут. Сними пену, если она появится.
- Затем выключи огонь, слегка остуди грибы и переложи их в банки. Залей вешенки маринадом, чтобы они их полностью покрывал, остуди и поставь в холодильник.
- Маринованные вешенки будут готовы через день.
- Подавай маринованные вешенки с луком, зеленью и растительным маслом в качестве закуски под мясные блюда и гарниры.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видеорецепт салата из маринованный овощей:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net