В курятине много белка и аминокислот, при этом калорийность меньше, чем у других видов мяса (в среднем 190 ккал на 100 г). Куриное мясо легко усваивается, поэтому рекомендовано в диетическом питании. Рецепты блюд из курицы сложно сосчитать, любая хозяйка удачно сочетая продукты, вполне может придумать совершенно новый оригинальный рецепт.
Мы предлагаем приготовить курицу в горчично-медовом соусе. Самой диетической частью курицы считается куриная грудка, но она довольно суховата, поэтому в идеале запекать голени или бедровую часть. Рецепт нельзя назвать экзотическим, скорее быстрым и удобным. Куриные ножки просто маринуют в маринаде из горчицы, меда и сливочного масла, а далее запекают в духовке. Но именно простые блюда, приготовленные из минимума ингредиентов, получаются самыми вкусными. Обязательно вспомните об этом рецепте, когда необходимо быстро приготовить сытный ужин.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Ингредиенты:
- куриные голени - 12 шт.;
- дижонская горчица, жидкий мёд, растопленное сливочное масло - по 4 ст.л.;
- лимон - ½ шт.;
- молотая паприка - 1 ст.л.;
- соль - по вкусу.
Приготовление:
- Смешать вилкой горчицу, мёд, лимонный сок, паприку и масло до получения однородной эмульсии.
- Выложить голени в миску с маринадом и тщательно перемешать. Оставить на полчаса.
- Переложить ножки в огнеупорную форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
- Запекать 45 минут, периодически смазывая ножки остатками маринада.
Напомним, ранее мы публиковали рецепт антрекота из свинины под винным соусом.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: