Новый год 2020 может стать поводом для экспериментов. Пора надевать самые необычные наряды, будто ты советовалась с Ким Кардашьян, рисовать стрелки, как у Эми Уайнхаус, а на стол ставить не привычное заливное и "Шубу", а пп-блюда на Новый год.
Кроме того, ты всегда можешь разнообразить меню более простыми и вкусными рецептами салатов из рыбы и не торчать на кухне целые сутки, чтобы после Нового года было что доедать.
Мы собрали топ-5 рецептов салатов из рыбы и так и не смогли остановить выбор на чем-нибудь одном. Но, возможно, у тебя получится.
Салаты из рыбы на Новый год 2020: простые новогодние рецепты
- Салат из рыбы на Новый год: "Нисуаз"
Пока модные девчонки искали этот салат в меню на крыше бара в Дубай, мы уже давно научились готовить простой салат из рыбы и готовы подавать его на новогодний стол. Все, что тебе нужно - выбрать свежие перепелиные яйца и убедиться в том, что всем твоим гостям подходит тунец.
Ингредиенты:
микс салатов - 1 упаковка
крупный отварной картофель - 2 шт.
отварная стручковая фасоль - 1 чашка
помидоры черри - 8 шт.
оливки - 10 шт.
отварные перепелиные яйца - 5 шт.
консервированный тунец - 200 г
дижонская и французская горчица - по 1 ч.л.
очищенный чеснок - 1 зубчик
белый винный уксус - 2 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
Как готовим?
Приготовим заправку для вкусного салата с рыбой на Новый год: смешаем оливковое масло, винный уксус, пропущенный через пресс чеснок и два вида горчицы.
Выложим предварительно замоченные в холодной воде листья салата на тарелки. Польем их готовой заправкой.
Нарежем яйца и картошку, выложим их на салат и добавим к ним отварную фасоль. Еще раз польем заправкой. Затем нарежем помидоры черри (пополам) и добавим на тарелки, вместе с тунцом и оливками. Польем все заправкой контрольный раз и принимаем комплименты от гостей.
- Салат с красной рыбой, авокадо и зеленью
Ну кто же не любит слабосоленую семгу под шампанское? Правильно, только те, кто ее никогда не ел. Этот легкий салат с красной рыбой на Новый год сохранит тебе идеальную фигуру и станет отличной легкой закуской к игристому.
Ингредиенты:
слабосоленая семга - 150 г
авокадо - 1 шт.
оливковое масло - 4 ст.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
вода - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
мед - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лук - 1 небольшая луковица
укроп - небольшой пучок
салат (любой микс) - 250 грамм
Как готовим?
Рыбу нарежем средними кусочками, а лук и авокадо полукольцами.
Затем, необходимо взбить блендером оливковое масло, лимонный сок, воду, горчицу, мед, чеснок и укроп до однородной массы.
Выкладываем нарезанную зелень, рыбу, лук и авокадо в глубокую миску, поливаем заправкой и подаем к столу.
- Легкий салат с красной рыбой и перепелиными яйцами на Новый год
Добавим в салат яйца и жизнь заиграет новыми красками!
Ингредиенты:
слабосоленая красная рыбы - 100 гр
8 перепелиные яйца - 8 шт.
помидоры черри - 10 шт.
салат Айсберг - 1 пучок
руккола - 1-2 пучка
бальзамический уксус - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
перец и соль по вкусу
Как готовим?
Листья салата и руколлу промоем в холодной воде и обсушим на бумажном полотенце. Сварим яйца. Листья салата необходимо нарвать руками в большую салатницу и добавить к зелени руколлу.
Перепелиные яйца и помидоры черри разрезать на половинки и добавить к зелени. Рыбу порезать на тонкие кусочки и отправить в салатницу. Посолить, поперчить и аккуратно все перемешать с помощью двух ложек. Добавить бальзамический уксус и оливковое масло перед подачей. Приятного аппетита!
- Теплый картофельный салат с рыбой на Новый год
Некоторые любят погорячее, поэтому вот тебе рецепт теплого салата на Новый год.
Ингредиенты:
картофель - 1 кг
укроп - 1 пучок
маринованные каперсы - 4 ст.л
копченая скумбрия - 1 шт
лимон - 1 шт
хрен - 1 ст.л
сметана - 3 ст.л
бульон овощной или очищенная вода - 3-4 ст.л
оливковое масло, морская соль, черный перец по вкусу
Как готовим?
Кипятим полный чайник воды, чистим картофель, моем, кладем в кастрюлю, солим, кастрюлю ставим на сильный огонь и заливаем кипятком. После закипания варим картофель на слабом огне около 20 минут до готовности картошки.
Рыбное филе нарезаем поперек на кусочки и раскладываем красивым ободком по тарелке. Отварной картофель нарезаем, кладем к нему каперсы, натираем на мелкой терке лимонную цедру, нарезаем мелко укроп, солим, перчим, поливаем оливковым маслом, перемешиваем и накрываем крышкой.
В отдельной глубокой тарелке смешаем сметану, хрен, сок лимона и воду/бульон до консистенции жидкой сметаны.
Выкладываем картофель в середину тарелки с копченой рыбой, поливаем тонкой струйкой соуса с хреном и украшаем веточками укропа.
- Салат с консервированной красной рыбой и макаронами
Тем, кто любит макароны, очень понравится этот салат.
Ингредиенты:
консервированная семга - 200 г
половинка луковицы
петрушка и укроп - 4-5 веточек
сельдерей - 2 стебля
майонез - 150 г
горчица - 1 ч.л.
лимонная цедра - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
макароны - 200 г
соль и перец — по вкусу
Как готовим?
Рыбу разомнем вилкой, а лук, зелень и сельдерей мелко нарежем. Смешаем ингредиенты с майонезом, горчицей, цедрой и лимонным соком.
Отварим макароны и промоем их холодной водой в дуршлаге. Положим теплые макароны в салат, добавив соль и перец по вкусу. Перемешаем и оставим на 15–20 минут в холодильнике перед подачей на стол.
Ранее мы рассказывали о том, чего не должно быть на новогоднем столе 2020.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: