Квас из березового сока с сухофруктами: вкусный рецепт

Совсем скоро начнется время, когда постоянно будет хотеться освежиться. А какой напиток может справиться с этой задачей лучше, чем квас? tochka.net готовит тебя к жаре и рассказывает, как приготовить квас из березового сока с сухофруктами.

Ингредиенты:

• Свежий березовый сок — 3 литра,
• Сухофрукты — 0,7 килограмма,
• Изюм — 200 грамм.

Приготовление: 

1. Профильтруй свежевыжатый сок березы с помощью многослойной марли. Этот пункт можно повторить несколько раз.
2. Перелей сок в стеклянную тару и оставь в холодильнике на несколько дней.
3. Спустя время промой сухофрукты с изюмом и добавь их к соку.
4. Закрой емкость с будущим квасом крышкой, в которой есть отверстие. 
5. Поставь емкость в тепло и настаивай около недели.
6. Готовый квас еще раз процеди и разлей по бутылочкам, затем плтоно закрой крышками.

Хранить такой квас в холодильнике можно около полугода, так что можно начинать подготовку к лету уже сейчас.

Кстати, мы уже рассказывали, как сделать квас из хлеба, с яблоками и без дрожжей.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Окрошка на квасе: классический рецепт
• Квас из бузины: рецепт ароматного летнего напитка