Как сделать квас: ТОП-3 освежающих рецепта в жару

читати українською

Читай, как сделать квас из хлеба и яблок в домашних условиях

Как сделать квас: освежающие рецепты в жару © Depositphotos

Какие летние напитки спасают тебя в жару? Лимонад, компот, мохито, квас? А знаешь, как приготвить тот же квас дома? Мы подскажем тебе рецепт этого охлаждающего напитка, потому что квас в жару избавляет от чувства жажды и полезен благодаря своему натуральному составу. Итак, из чего же готовят квас?

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Как сделать квас классический: рецепт на пшеничном хлебе

Как сделать квас: освежающие рецепты в жару
Квас домашний хлебный © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Вода - 8 л.
  • Сухари пшеничные - 1 кг.
  • Крошки ржаного хлеба - 150 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Дрожжи - 25-30 г.
  • Мука - 100 г.

Рецепт домашнего кваса из хлеба:

  1. Перед тем как сделать домашний квас, нужно из пшеничного хлеба приготовить сухарики.
  2. Положить их в кастрюлю, залить кипятком и оставить настояться на 3-4 часа.
  3. Теперь нужно приготовить закваску для кваса. Для этого замесить тесто на теплой воде из ржаных крошек, ржаной муки и небольшого количества дрожжей. Поставить в теплое место на 1,5 часа.
  4. Из теста сделать лепешки, запечь их на сковороде.
  5. Разрезать на половинки и положить в кастрюлю с сухарями и водой.
  6. Оставить в холодном месте на 12 часов. Затем процедить.
  7. Добавить специи, сахар, мед по желанию.

Как приготовить квас: рецепт с яблочным соком

Как сделать квас: освежающие рецепты в жару
Яблочный квас © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Вода - 2 л.
  • Дрожжи - 0,5 ч. л.
  • Сахар - 100 г.
  • Яблочный сок - 0,5 л.
  • Какао - 2 ст. л.

Рецепт домашнего кваса из яблок:

  1. Выбрать несладкий домашний сок. Если сок с сахаром, то больше сахара добавлять в рецепт не надо.
  2. Смешать какао-порошок, дрожжи и сахар.
  3. Растворить в теплой кипяченой воде. Добавить сок.
  4. Помешать, накрыть крышкой и оставить на 12 часов.
  5. Процедить и можно пить.

Как сделать квас без дрожжей

Как сделать квас: освежающие рецепты в жару
Квас домашний хлебный без дрожжей © Depositphotos

Ингредиенты для закваски:

  • Кипяченая вода комнатной температуры - 2 ст.
  • Ржаной хлеб - 0,5 дольки
  • Сахар - 1 ч. л.

Приготовление закваски для кваса:

  1. Поместить ингредиенты в  банку емкостью 0,5 л. Хлеб измельчить.
  2. Поставить в теплое место на сутки-двое.

Далее понадобится:

  • Сахар - 1 ст. л.
  • Ржаной хлеб -  2 дольки
  • Закваска - 0,5 л.
  • Кипяченая холодная вода - 1,5 л.

Как сделать квас без дрожжей:

  1. Вылить в банку (2 л.) закваску, добавить измельченный хлеб, сахар и залить водой до краев банки.
  2. Закрыть крышку и оставить на день.
  3. По истечении дня или двух слить 2/3 жидкости в отдельную емкость.
  4. Закваску, которая осталась в банке, залить холодной кипяченой водой, добавить хлеб, закрыть крышкой и дать еще немного настояться.

Теперь ты знаешь, как сделать квас на любой вкус.


Напомним, ранее мы рассказывали, как сделать окрошку на квасе

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты знала, как сделать квас дома?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

напитки рецепты квас летние напитки рецепты больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more