Пока ты думаешь, что же еще такого приготовить на карантине, у нас есть для тебя один интересный рецепт простого, но очень вкусного супа. Борщ с фасолью или суп с фрикадельками - это святое, но предлагаем тебе попробовать приготовить чечевичный суп. Этот простой, но вкусный суп готовится быстро и его можно готовить как с мясом, так и без.
Мы для тебя подготовили постный рецепт супа из чечевицы, а ты его можешь разнообразить и дополнить исходя из вкусов твоих родных или личных предпочтений.
Ингредиенты для чечевичного супа:
- чечевица - 100 г
- томатный сок - 150 мл
- вода - 500 мл
- морковка - 50 г
- лук - 40 гр (лучше использовать порей, но можно заменить и обычным)
- лимонный сок - 1 ч.л.
- подсолнечное масло - 1 ч.л.
- соль и специи - по вкусу (отлично подходит: кинза, зубчик чеснока, несколько кусочков перца чили и паприка)
Пошаговая инструкция приготовления чечевичного супа:
- Обжарь лук и морковку. Можно добавить чеснок и перец чили - их обжарить вместе с луком и морковкой.
- В сковородку к зажарке добавить чечевицу и обжарить 1-2 минуты.
- После обжарки переместить все ингредиенты в кастрюлю, а потом добавить томатный сок и воду.
- Готовить до готовности чечевицы - около 15-20 минут.
- Добавь специй и соли по вкусу и можешь подавать. Постный чечевичный суп готов.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Если хочешь приготовить чечевичный крем-суп, тогда все содержимое кастрюли взбей в блендере. Перед подачей добавь по вкусу соль, сок лимона, паприку, кинзу и немного перемешай.
Те, кто не постится и ест мясо, могут добавить мясо в суп из чечевицы. Подойдет отваренная курица или копченое сало с мясной прослойкой.
А еще у нас есть отличный рецепт монастырского пирога, который может ты еще не успела приготовить. И много других вкусных постных блюд и не только.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: