Помадка для паски может разнообразить привычный процесс приготовления вкусных домашних пасок. Пускай тебя не расстраивает тот факт, что Пасху 2020 придется отмечать в онлайн-режиме, ведь это не повод для того, чтобы не накрывать стол, составляя меню из вкусных закусок на Пасху. Никто не запретит тебе развернуть на кухне настоящий кондитерский цех, попробовать простой рецепт итальянского пасхального кулича и разучить лучшие рецепты сахарной помадки для пасок.
Рецепт помадки можно усовершенствовать с помощью добавления секретных ингредиентов, об этом мы расскажем тебе после того, как ты узнаешь классический рецепт сахарной помадки в домашних условиях.
- Преимущество сахарной помадки
Ты можешь украшать ею не только паски но и популярные синнабоны, привычную шарлотку, сырники и любые кексы. Это действительно незаменимый рецепт помадки для выпечки.
Помадка для паски: как сделать помадку в домашних условиях
- Помадка для паски: самый простой рецепт
Помадка в домашних условиях готовится довольно просто.
Ингредиенты:
- 40 гр распущенного мягкого сливочного масла
- 100 гр сливочного сыра (рикотта, филадельфия)
- 150 гр. сахарной пудры
Как готовим:
- Взбиваем сливочное масло с сливочным сыром.
- Аккуратно вводим сахарную пудру.
- Не давая смеси остыть, наносим сахарную помадку на паски, чтобы она немного впиталась в верхушку и сделала ее мягче.
- Даем остыть и подаем к столу.
Это влажный вариант.
- Сахарная помадка для пасок: рецепт, который не осыпается
Паску "как в магазине" тоже довольно просто сделать, если знать хороший рецепт помадки для паски.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана воды
- 2 ст. ложки воды (отдельно)
- 1 стакан сахара
- 1 ч. ложка пищевого желатина
Как готовим:
- Замочить желатин двумя столовыми ложками воды и оставить на полчаса (он должен разбухнуть).
- Высыпаем в кастрюлю сахар, зальем его половиной стакана воды и поставим на средний огонь.
- Постоянно помешивая, ждем когда сахар превратиться в сироп (приобретет вязковатую консистенцию, будто мед). Снимаем с огня и даем немного остыть.
- Разбухший желатин необходимо постепенно влить в теплый сахарный сироп, взбивая консистенцию миксером.
- Взбивать всю смесь необходимо в течении 3-5 минут.
- Когда помадка станет похожей на сметану, ею можно смазывать паски.
- Цитрусовая сахарная помадка для паски: рецепт помадки
Ингредиенты:
- 1 лимон, лайм или апельсин (по вкусу)
- 1 стакан сахарной пудры
Как готовим:
- Выдавить сок из выбранного цитруса.
- Просеять сахарную пудру, чтобы она не сбивалась в комочки.
- Взбить венчиком сахарную пудру с соком цитрусовых и намазать смесь на теплую паску. Дать остыть и подавать к столу.
Ранее мы рассказали рецепт паски краффин.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: