Сезон консервации вот-вот наступит, а значит пора собирать необычные и вкусные рецепты огурцов на зиму, чтобы удивлять всех своими кулинарными способностями.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Не каждая хозяйка рискует променять свой фирменный рецепт огурцов на зиму на что-нибудь необычное. Но только представь, если ты попробуешь закрыть огурцы по-польски на зиму, то всю зиму твою семью будет радовать необычно вкусная консервация. Возможно сейчас самое время пробовать?
Особенность огурцов по-польски в том, что эти маринованные огурчики на зиму получаются сладкими и хрустящими и становятся любимым блюдом в каждой семье.
Огурцы по-польски на зиму
Ингредиенты:
- огурцы - 750 г
- сахар - 6 ч.л.
- соль - 3 ч.л.
- уксус - 120 мл
- вода - 750 мл
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец душистый - 5 шт.
- перец жгучий - 1 шт.
- укроп - 2-3 шт.
- чеснок - 6 зубчиков
- листья черной смородины - 8 шт.
- листья вишни - 8 шт.
Огурцы по-польски на зиму: пошаговый рецепт
- Помыть огурцы. Лук и морковь очистить и нарезать колечками.
- Листья черной смородины и вишни тщательно промыть.
- Закипятить воду и отправить в нее листики. Варить 2 минуты, добавить соль, сахар, уксус, выключить плиту и настаивать воду около 20 минут.
- Пока маринад настаивается, заполнить банку: на дно выложить половину листьев вишни и смородины. На листья выложить огурцы, между ними разместить кольца лука и моркови, добавить лавровый лист, душистый перец, жгучий перец, зонтики укропа, чеснок. Заполнив банку доверху, залить маринадом и прикрыть крышкой.
- Стерилизовать 2-3 минуты с момента закипания. Достать из кипятка и закрутить крышку. Перевернуть банку крышкой вниз до полного остывания.
- Накрывать или укутывать не нужно.
Маринованные огурцы по-польски на зиму готовы.
Кстати, ранее мы публиковали ТОП-5 изумительно вкусных овощных заготовок с фото.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: