В ТикТок можно найти уникальные рецепты и узнать хитрости приготовления блюд, которые могут не просто стать хорошим развлечением на выходных, а и вдохновят тебя завязать дружбу с плитой, духовкой, ну, или на худой конец — с микроволновкой. Так, к примеру, воздушный десертный хлеб собрал вокруг себя множество экспериментаторов и фанатов фотогеничной еды. А дальгона-кофе стал одним из самых трендовых напитков ТикТока, сделать который ты сможешь буквально за несколько минут.
Для того чтобы скоротать вечер, побаловать себя вкусными блюдами и проверить гипотезу о связи вкусной еды и влюбленности (через желудок к сердцу, так ведь?), tochka.net выбрала 5 десерта из ТикТок′а. Готовь фартук, ложки и поварешки, потому что эти рецепты заслуживают твоего внимания.
- Оладушки с яблоком — вкусный TikTok-рецепт
Ингредиенты:
- Яйцо
- Щепотка соли
- Сахар/сладкий сироп/мед — 1 ст. л.
- Молоко — 200 мл.
- Растительное масло — 1 ч. л.
- Мука — 150 г.
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Яблоки — 2 шт.
Приготовление:
- Одно яйцо необходимо смешать с подсластителем (сахар/сироп/мед) и добавить щепотку соли.
- Перемешивая, начни вливать молоко, растительное масло, муку и разрыхлитель. Доведи массу до однородности.
- Очисть яблоки от кожуры, а также избавься от серединки, после чего, нарежь небольшими кольцами.
- Обмакни яблоки в тесте с двух сторон и выложи на разогретую сковородку, смазанную каплей растительного масла.
- Жарить с двух сторон до готовности.
- Приятного аппетита!
- Маршмеллоу — вкусный TikTok-рецепт
Ингредиенты:
- Вода — 150 мл.
- Желатин — 15 г.
- Сахар — 250 г.
- Краситель по желанию
- Крахмал и сахарная пудра — 1:1
Приготовление:
- К 75 мл. воды добавь желатин. Перемешай и оставь набухать на 20 минут, после чего нагрей его до растворения (можно в микроволновке или на водяной бане), но не кипяти.
- К оставшимся 75 мл. воды отправь сахар и перемешивая доведи до кипения, после чего вари еще 5-7 минут.
- Миксером начни взбивать желатин, неспеша отправляя к нему тонкой струйкой горячий сироп. По желанию, на этом этапе можно добавить краситель. Взбить все до пиков.
- Отправь полученную массу в кондитерский мешок, после чего, отсади на пергаментную бумагу полосками. Накрой пищевой пленкой и оставь при комнатной температуре на 3-4 часа.
- Разрежь на небольшие кусочки и обваляй их в смеси из крахмала и сахарной пудры.
- Приятного аппетита!
- Шоколадный фондан — вкусный TikTok-рецепт
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 75 г.
- Черный шоколад — 100 г.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 60 г.
- Соль — небольшая щепотка
- Мука — 50 г.
Приготовление:
- К маслу добавь шоколад и растопи смесь.
- Перемешай яйца, сахар и соль, после чего добавь туда слегка остывший шоколад с маслом. Перемешай до однородности и просей муку, аккуратно ее вмешивая в смесь.
- Небольшие формочки смажь сливочным маслом и присыпь небольшим колличеством какао.
- Влей смесь в формочки, заполняя их чуть больше чем на половину.
- В разогретую до 190 градусов духовку отправь десерт на 9-12 минут. В момент, когда фондан поднимется, но еще не схватится полностью, достань фондан и извлеки его из формочки.
- Приятного аппетита!
- Крем-брюле — вкусный TikTok-рецепт
Ингредиенты:
- Яичные желтки — 5 шт.
- Сахар — 105 г.
- Сливки 20% — 480 г.
- Вода — 30 мл.
Приготовление:
- В желтки отправь 30 г. сахара и перемешай.
- Сливки доведи до кипения, но не кипяти.
- В отдельную емкость влей воду и добавь оставшиеся 75 г. сахара. Поставь смесь на средний огонь и дождись (не перемешивая), пока она приобретет карамельный цвет. Тонкой струйкой начни вводить сливки в карамель, постоянно помешивая. Сними смесь с огня и перелей ее к желткам.
- Через сито разлей смесь по небольшим формам, оставляя 1 см от верха.
- Поставь формочки в большую емкость и налей в нее кипяток, создавая водяную баню.
- В разогретую до 140 градусов духовку отправь емкость на 40 минут.
- Достань десерт и немного остудив, отправь его в холодильник до полного застывания.
- Приятного аппетита!
- Дальгона-кофе — вкусный TikTok-рецепт
Ингредиенты:
- Кофе растворимый — 3 ст. л
- Сахар — 3 ст. л
- Кипяток — 3 ст. л
- Молоко — 200 мл.
- Лед
Приготовление:
- Смешай кофе, сахар и кипяток и взбей до устойчивых пиков.
- В стакан с молоком добавь лед, а верхним слоем выложи взбитую кофейную смесь.
- Наслаждайся!
Недавно мы написали о том, как приготовить лечо на зиму.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: