Вкусные салаты для романтического ужина: ТОП-5 рецептов

Совсем скоро будем отмечать самый романтический праздник в году — День святого Валентина. Самый популярный вариант того, как провести День влюбленных — устроить романтический ужин при свечах. tochka.net уверена, что при составлении меню, акцент необходимо сделать на легких блюдах. Такими являются салаты. 

Мы предлагаем тебе пять очень вкусных салатов на День святого Валентина. Это оригинальные рецепты закуски, которые по-достоинству оценит твой любимый человек. Узнай, как приготовить салат с хурмой и моцареллой, а также морской салат с грушей и грецкими орехами. Предлагаем тебе рецепт классического “Цезаря”, а также сытного салата с авокадо и вялеными помидорами. 

Ингредиенты:

• Моцарелла mini — 100 г;
• Салатная смесь — 70 г;
• Хурма — 1 шт.;
• Вяленая клюква — 30 г;
• Кедровые орехи — 20 г;
• Оливковое масло
• Соль, 
• Специи

Приготовление:

1. Выложи салатную смесь на тарелку.
2. Порежь пластинами хурму.
3. Выложи на зелень хурму, моцареллу, кедровые орехи, клюкву.
4. Добавь специи, заправь салат оливковым маслом.

Ингредиенты: 

• Морской коктейль  — 300 гр;
• Груша  — 1 шт;
• Сыр твердый  — 100 гр;
• Оливковое масло Extra Virgin  — 2 ст. л.;
• Соль  — 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Морской коктейль выложи в разогретую сковороду, не размораживая. 
2. Посоли по вкусу и туши, пока жидкость не испарится.
3. Сыр нарежь тонкой соломкой. 
4. Грушу мягкую и спелую, не очищая, также нарежь соломкой.
5. Выкладывай салат слоями: сначала сыр, потом груша и сверху — жареные морепродукты. 
6. Сбрызни все это оливковым маслом. 
7. Укрась салат зеленью — и подавай к столу. 

Ингредиенты:

• Язык — 200 г;
• Яблоки — 1 шт;
• Сельдерей — 4 шт;
• Орехи грецкие — 100 г;
• Шпинат — 125 г;
• Йогурт — 100 мл;
• Сок лимона — 2 ст.л;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Гранат — 50 г;
• Соль
• Сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Вареный язык порежь пластинами и нашинкуй тонкой соломкой.
2. Яблоко разрежь пополам, удали мембраны и семечки, нашинкуй соломкой. Сбрызни соком лимона, чтобы не чернело.
3. Стебли сельдерея зачисти от грубых продольных волокон, нарежь брусочками, а брусочки - тонкой соломкой.
4. Грецкий орех прокали в духовке.
5. Сделай соус "цитронель": смешай йогурт, щепотку сахара, соль, чеснок и лимонный сок, взбей до растворения сахара и соли.
6. На сервировочное блюдо выложи листья молодого шпината, сельдерей, яблоко, язык. 
7. Добавь грецкие орехи, полей заправкой.
8. Подавай с зернами граната.

Ингредиенты:

• Салат романо;
• Вчерашний батон — 200 г;
• Тертый пармезан — 2 ст.л.;
• Яйца — шт;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Оливковое масло — 3 ст.л.;
• Лимонный сок — 1 ст.л.;
• Вустерский соус — 1 ч.л.;
• Соль;
• Черный перец.

Приготовление:

1. Вскипяти воду, убавить огонь. Опусти яйцо в кипящую воду на 1 минуту. Вынь, дай остыть.
2. Батон нарежь кубиками.
3. На разогретой сковороде в оливковом масле (1 ст.л) обжаривай чеснок 2 минуты, потом убери его.
4. Обжаривай кубики батона в том масле, где жарился чеснок, до появления золотистой корочки.
5. Салат романо промой и обсуши. Руками нарви листья. 
6. Добавь тертый пармезан, разбей яйцо, влей оливковое масло (2 ст.л.), вустерский соус и сок лимона.
7. Посоли, поперчи, хорошо перемешай. 
8. Перед подачей посыпь сухариками.

Ингредиенты:

• Салатный микс;
• Авокадо — 2 шт.;
• Огурец — 2 шт.;
• Лимон;
• Томаты вяленые — 100 г;
• Соль;
• Семечки подсолнуха — 200 г;
• Черный перец;
• Масло оливковое
• Масло подсолнечное

Приготовление:

1. В чаше блендера смешай семечки подсолнечника, сок лимона, соль, черный перец. Все перебей.
2. Влей оливковое масло, подсолнечное масло. Перемешай.
3. В миске смешай микс салата, добавь дольки авокадо, сбрызнутые соком лимона, огурец, вяленые томаты.
4. Оставь салат на время.
5. Заправь окончательно, выкладывая соус сверху, не размешивая.

Ранее мы рассказывали, что можно приготовить из картофеля

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• 7 простых блюд на День святого Валентина
• Сердечки из безе: рецепт на День святого Валентина