Лук есть на кухне каждой хозяйки, ведь без него практически невозможно обойтись. Помимо его значимости в блюдах, он содержит еще множество витамин — А, В1, В2, С, РР. В народе его даже прозвали лекарством "от семи недуг". В связи с пользой овоща и его доступностью, ведущая программы "Ревизор", что на Новом канале, кулинар Юлия Панкова поделилась рецептом самого вкусного в мире пирога с луком.
Попробуете один раз этот пирог — и влюбитесь в него навсегда, — говорит ведущая. — Ничего проще и быстрее придумать невозможно. Пирог получается сытным и вкусным. Сочетается с чаем как перекус или с зеленым салатом как основное блюдо. Приготовьте!
Ингредиенты для теста:
- 180 г — сливочного масла
- 100 мл — воды
- 2 стакана цельнозерновой муки
Ингредиенты для начинки:
- 500 г — репчатого лука
- 200 г — сулугуни
- 200 г — твердого сыра
- 2 шт. — яиц
- 100 г — сметаны
Приготовление:
- Нарежьте лук мелкой соломкой и тушите, пока не станет прозрачным. Натрите сыр на крупной терке. В отдельной миске смешайте два яйца со сметаной.
- Растопите сливочное масло и хорошо смешайте ингредиенты для теста. Раскатайте его тонким слоем и выложите на противень, смазанный подсолнечным маслом. Сначала выложите слоем лук, вторым — натертый сыр, а сверху залейте смесью яиц со сметаной.
- Запекайте в разогретой до 200 °C духовке, пока пирог не подрумянится — около 25 минут.
Ранее мы рассказали про классический рецепт морковного торта. Смотри подробную видеоинструкцию.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: