Основная задача метаболизма — переваривание еды и превращение питательных веществ в энергию. Эти два противоположных процесса называют анаболизмом и катаболизмом и они должны находится в балансе. Если начнет преобладать анаболизм, что человек будет "обрастать жиром", а если преобладать будет катаболизм — человек очень сильно похудеет.
tochka.net подробно расскажет, какие продукты нужно включить в свой рацион, что бы разогнать обмен веществ и быстренько привести себя в форму к лету.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Всем нам известно, что обмен веществ можно поддерживать в отличном состоянии с помощью продуктов. продукты питания чисто условно можно поделить на 2 группы — те которые ускоряют метаболизм и соответственно, те, которые замедляют. Продукты,у ускоряющие метаболизм незаменимы для тех, кто хочет похудеть. Среди таких продуктов — цветные овощи, фрукты, крупы, имбирь, постное мясо, зеленый чай, фасоль и специи.
- Зерновые
Цельнозерновые крупы богаты клетчаткой, на переваривание которой, организм тратит много энергии. А соответственно, ты расходуешь калорий больше, чем получаешь — катаболизм начинает преобладать над анаболизмом. Именно это и нужно для того, чтобы добиться похудения.
Помимо этого, огромный плюс каш из цельных зерен заключается в том, что они сохраняют большую часть минералов и витаминов и нормализуют пищеварение.
- Красная фасоль
Этот продукт содержит почти неусвояемый крахмал, который очищает кишечник, и клетчатку, которая обеспечивает длительное ощущение сытости. В красной фасоли много цинка, витаминов B. Последние улучшают синтез тестостерона — гормона, важного для формирования мышц у мужчин и женщин.
- Рыба
Если регулярно употреблять рыбу, то можно почти в 5 раз снизить уровень гормона лептина в крови, который замедляет обмен веществ и становится косвенной причиной ожирения.
- Специи
Имбирь, корица, карри, цикорий и душистые травы, способствуют ускорению метаболизма на 10%.
- Острый перец
В остром перце содержится капсацин, который влияет на обмен веществ. Приготовленная с ним пища при регулярном употреблении помогает ускорить метаболизм на 25%. Эффект длится до 3 часов после еды.
- Сельдерей
Выбирая продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир, стоит помнить о сельдерее. Он богат витамином С, содержит полезные микроэлементы, среди которых калий и кальций. За счет низкой калорийности этот овощ добавляют даже в диетические блюда.
- Шпинат
Если тебе нужно быстро разогнать обмен веществ, то смело включай шпинат в свой рацион. Сок шпината богат марганцем, который способствует ускорению метаболизма. Помни, что при борьбе с лишним весом полезен только сырой шпинат. После тепловой обработки его полезные свойства исчезают.
Шпинат также поддерживает работу щитовидки, мозга, нервной системы, влияет на прочность костей, кроветворение, отвечает за выработку серотонина.
- Капуста
Высокое содержание клетчатки в свежей капусте способствует очищению кишечника. Интенсивное переваривание, в процессе которого организм затрачивает больше энергии, чем обычно, позволяет ускорить обмен веществ. Не менее полезна для этого и квашеная капуста — в ее составе присутствует молочная кислота, она помогает эффективно бороться с лишними килограммами.
- Морские водоросли
Йод, который находится в составе морской капусты, требуется для нормальной работы щитовидки. От ее здоровья во многом зависит скорость энергетического обмена в организме.
- Постное мясо
Нежирные сорта мяса имеют в составе много белка, а значит, переварить их труднее, чем другие продукты. Организму необходимо гораздо больше сил, чтобы усвоить съеденные мясные продукты. Подобные затраты энергии — верный способ ускорить обмен веществ.
- Ягоды
Ягоды отлично ускоряют метаболизм, ведь они содержат большое количество антиоксидантов и клетчатки. Лучше всего разогнать обмен веществ помогают клубника, малина и ягоды годжи. Рекомендуется принимать их в пищу свежими в составе десертов, смузи, безалкогольных коктейлей.
- Яблоки
Яблоки богаты клетчаткой, антиоксидантами, флавоноидами. Кроме способности бороться с воспалениями, онкологией, "плохим" холестерином, яблоки ускоряют обмен веществ и способствуют похудению. Достаточно съедать 2—3 яблока в день, чтобы прощаться с лишними килограммами естественным образом без голодовок и изнурительных тренировок.
- Грейпфрут и другие цитрусовые
Грейпфрут содержит половину ежедневной нормы витамина С для взрослого. В нем почти отсутствуют белки, жиры. Энергетическая ценность низкая. Грейпфрут и все цитрусовые оранжевого цвета — эффективный активатор обмена веществ. А еще они улучшают пищеварение при регулярном употреблении.
- Арбуз
Водянистая структура и низкая калорийность арбуза — способ восполнить потребность человека в жидкости без риска набрать лишние килограммы. На скорость обмена веществ положительно влияет содержащийся в арбузах цитруллин. В организме он трансформируется в аргинин и препятствует отложению жира.
- Миндаль
Жирные кислоты в составе миндаля способствуют ускорению метаболизма и эффективной борьбе с лишним весом. Диетологи рекомендуют употреблять миндаль в пищу ежедневно, комбинируя с другими видами орехов.
- Кофе
Чашка кафе на завтрак — хороший способ не только взбодриться, но и запустить метаболизм. Активно борется с отложением жира в организме кофеин, поэтому речь идет только о натуральном свежезаваренном кофе. Желательно пить его без сахара, сливок и других добавок.
- Зеленый чай
Зеленый чай, в отличие от кофе, считается "здоровым" напитком. Он рекомендован при похудении благодаря присутствующим в составе катехинов, которые служат антиоксидантами.
Важно правильно заваривать зеленый чай — в чашку положи 1 ч. л. заварки и залей водой, температура которой 80—85 °С. Подожди 2—3 минуты и удали заварку, иначе чай приобретет горький привкус.
3—4 чашки правильно заваренного зеленого чая в день поддержат нормальную скорость обмена веществ и помогут похудеть. Пить напиток можно горячим, теплым или холодным — полезные свойства сохраняются в любом случае.
- Молочные продукты
Молоко и продукты из него — сильные ускорители обмена веществ. Вплоть до 70% можно разогнать метаболизм, если пару раз в день есть что—то молочное. Эффект достигается за счет высокого содержания кальция. Доказано, что его дефицит может стать причиной начала застойных процессов в организме и набора лишнего веса. Из всей "молочки" рекомендуется выбирать продукты до 3% жирности.
- Шоколад
Обычно худеющим нежелательно употреблять в пищу сладости, но шоколад — исключение. Речь идет о натуральном черном горьком шоколаде высокого качества — это природный стимулятор метаболизма и подавитель аппетита. Эпикатехин в его составе благотворно влияет на работу сердечно—сосудистой системы, мозга, не позволяет повышаться уровню холестерина. Другие антиоксиданты, содержащиеся в шоколаде, тонизируют организм и способствуют выработке гормона счастья.
Ранее мы делали подборку рецептов постных супов, которые хочется готовить и есть не только во время поста.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: