Любимые healthy-рецепты от певицы GARZA

Здоровое и вкусное питание сегодня — это вовсе не гонка за новомодными трендами на органику и безлактозные изощрения, а вполне себе адекватное желание сохранить молодость и легкость организма. Главное правило — не переусердствовать в food-аскетизме и подходить с умом к рациону. В приемах пищи не должно быть чёрного или белого: насильственных запретов или переизбытка определённых ингредиентов. Здесь важно слушать "хотелки" собственного тела и быть мудрой — исключить или свести до минимума жирное и мучное, изъять сахар и наслаждаться вкусом фруктов, овощей, а также паровых блюд. Ароматно, аппетитно и healthy — то, что нужно!

Украинская певица GARZA, которая не так давно делилась опытом стояния на гвоздях, — девушка-жизнелюб и защитница природы. Артистка крайне редко есть рыбу, отказалась от мяса, обожает витаминные салаты и богатые клетчаткой каши. Кроме того, она мастерски проводит чайные церемонии и пьёт фреши. 

Мое утро начинается с горстки орехов и фруктового салата: клубника, банан, груша, яблоко. Я обожаю красивую подачу блюда — эстетическая сервировка стола и посуды придает трапезе особой магии. Моя еда несложная по составу и готовке, при этом насыщенная важными жизненными компонентами. Пескетарианство — отличная возможность напитать свой организм белками и микроэлементами, получив огромное удовольствие от приема пищи,

— говорит исполнительница.

Своими любимыми здоровыми рецептами GARZA поделилась и с tochka.net. А мы, найдя из списка нужных продуктов только белое сухое, пошли докупать остальные ингредиенты.

Ингредиенты:

• 200 г каракатицы
• 200 г осьминогов
• 200 г беби кальмаров
• 200 г креветок
• 200 г морских гребешков
• 4-5 зубчиков чеснока
• базилик
• чёрный перец (по вкусу)
• смесь для ризотто (рис)
• оливковое масло
• 250 мл белого сухого вина

Приготовление:

1. Сотейник поставить на плиту и налить 4 ст. ложки оливкового масла, высыпать смесь для ризотто (я выбираю с трюфелем) — и на медленном огне поджарить ее.
2. Через 5 минут вылить 250 мл белого вина и выпарить его, помешивая.
3. Добавить 500 мл кипятка и варить смесь до полной готовности. 

Приготовление начинки для ризотто:

1. 4-5 зубчиков чеснока пожарить на сковородке, к нему добавить морских "гадов", базилик и чёрный перец.
2. Готовить 5-7 минут и добавить готовую смесь для ризотто + 2 маленьких пакетика чернил каракатицы (я покупаю в Ле Сильпо в рыбном отделе, а морских гадов покупаю в Черноморке, там очень хорошие морепродукты) — все это перемешать и готовить ещё минут 7-10.
3. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• филе лосося
• базилик
• оливковое масло
• лимон

Приготовление:

1. Оливковое масло смешать с базиликом.
2. Натереть полученной смесью лосось и добавит пару кусочков лимона во внутрь.
3. В качестве гарнира я подаю спаржу на оливковом масле, которую тоже запекаю в духовке.
4. Приятного аппетита!

Ранее ведущий Григорий Герман поделился оригинальным рецептом запеченного фаршированного картофеля.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Любимое испанское блюдо Веры Брежневой: как приготовить паэлью
• Рецепт сырной закуски от Оксаны Черновой