Летний пирог с черешней: ТОП-3 рецепта

Что может быть приятнее в летний день, чем чашечка ароматного чая с чем-нибудь сладким! Побалуй себя и близких десертом, приготовленным из сезонных ягод. Редакция tochka.net предлагает тебе испечь пирог с черешней. Мы собрали 3 разных рецепта черешневого пирога — выбирай, какой тебе больше нравится!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Что приготовить из черешни: ТОП-3 рецептов на любой вкус

Ингредиенты

Тесто:

• Мука — 800 г
• Молоко — 200 мл
• Дрожжи — 50 г живых или 1 пакетик сухих
• Яйцо — 3 шт.
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 150 г
• Соль — щепотка.

Начинка:

• Черешня — 1 кг
• Сахар — 250 г

Способ приготовления

1. Молоко комнатной температуры смешай с дрожжами, солью и небольшим количеством сахара.
2. Добавь стакан муки и замеси тесто. Оставь постоять 20-30 минут, накрыв полотенцем.
3. Добавь в тесто яйца, сахар и растопленное сливочное масло. Постепенно добавляй оставшуюся муку, тщательно перемешивая тесто. 
4. Ставь настояться тесто еще на час, чтобы оно взошло. 
5. Помой черешню и просушки на бумажном полотенце. Очисти от косточек. 
6. Раздели тесто на две части. Одна треть пойдет на верхр пирога. А две трети теста выложи на противень, застеленный пергаментом и смазанный сливочным маслом.
7. Засыпь черешню сахаром и сразу выкладывай на тесто. 
8. Оставшееся тесто раскатай тонким слоем и порежь на полоски. Выложи крест накрест поверх черешни. Намажь полоски теста желтком яйца.
9. В разогретой до 180 градусов духовке выпекай 45 минут.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Летние коктейли: ТОП-5 прохладительных фруктовых напитков

Ингредиенты:

• Черешня — 300 г
• Мука — 150 г
• Масло сливочное — 75 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г (50 г на тесто и 100 г на заливку)
• Молоко — 200 мл
• Сметана — 150 г
• Кукурузный крахмал — 40 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Смешай в миске или кухонном комбайне холодное сливочное масло, порезанное кусочками, с сахаром. Добавь одно яйцо. Взбивай до консистенция масляной крошки.
2. Добавляй муку и разрыхлитель и замеси тесто. Затем тесто заверни в полиэтилен и положи в холодильник на 20 минут.
3. В миске смешай сметану с молоком и добавь кукурузный крахмал. Затем влей второе яйцо и сыпь сахар. Получилась заливка для пирога.
4. Помой и очисти черешню от косточек. Просуши на бумажном полотенце.
5. Достань тесто и выложи на форму для выпечки диаметром 24 мм. Выложи так, чтобы слой был равномерным и сделай по краям окружности бортики.
6. Выложи на тесто черешню и залей сметанно-молочной заливкой.
7. Поставь выпекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Ингредиенты:

• Черешня – 350 г
• Мука – 150 г
• Шоколад — плитка
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 130 г
• Разрыхлитель – пакетик
• Масло сливочное – 100 г

Способ приготовления

1. Помой и просуши черешню, отдели косточки.
2. Взбей яйца с сахаром в пену, затем добавь размягченное масло и тщательно перемешай.
3. Смешай муку с разрыхлителем и постепенно засыпай, перемешивая.
4. Добавь в тесто половину черешни без косточек и кусочки шоколада, перемешай.
5. Выложи тесто в форму. Сверху выложи вторую половину чершни.
6. Поставь выпекать на 40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. 

Ранее мы писали о том, как приготовить растительное молоко в домашних условиях: ТОП-3 рецепта.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Варенье из лепестков роз - рецепт пошагово
• Клубничное вино: рецепт в домашних условиях