В день Троицы хочется побаловать себя и близких вкусной трапезой. Однако стоять в летнюю жару у плиты мало удовольствия. Редакция tochka.net предлагает тебе приготовить незамысловатые блюда, на которые не придется тратить много времени. Делимся с тобой рецептами легких салатов и закусок, простого горячего блюда и нежного десерта.
Клубничный салат с фетойИнгредиенты:
- Клубника — 200 г
- Руккола — пучок
- Фета — 200 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Белый перец — по вкусу
Способ приготовления
- Вымой и подержи в холодной воде рукколу в течение 10 минут, чтобы вышли нитраты. Тщательно промой клубнику, отдели от хвостиков и просуши. Обжарь грецкие орехи.
- Порежь клубнику на половинки. Если очень крупная, можешь разрезать на части. Порви на небольшие кусочки рукколу. Фету порежь на мелкие кубики. Смешай все ингредиенты в миске.
- Сделай заправку: смешай отдельно оливковое масло с медом, посоли и поперчи по вкусу.
- Залей заправкой салат и сверху присыпь измельченными жареными грецкими орехами.
Ингредиенты:
- Помидоры — 6 шт.
- Сыр — 150 г
- Чеснок — 2-4 зубчика
- Укроп — несколько веточек
- Майонез — 1 ст.л.
- Растопленное сливочное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Зеленый лук и листья салата — для украшения
Способ приготовления
- Потри на мелкую терку сыр и чеснок. Мелко поруби укроп. Смешай ингредиенты и добавь растопленное сливочное масло и майонез. Тщательно перемешай.
- Отрежь от помидора "крышечку" с хвостиком. Из большей половинки вырежи мякоть. Наполни начинкойи сверху прикрой помидорной "крышечкой".
- Выложи на блюдо листья салата, а сверху фаршированные помидоры. Между ними размести перышки зеленого лука.
Ингрединеты:
- Куриные бедрышки (или ножки) — 8 шт.
- Молодой картофель (средний) — 1 кг
- Растительное масло — 30 г
- Специи для курицы — по вкусу
- Укроп — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления
- Хорошо промой молодую картошку. При необходимости удали глазки. Чистить не надо: запеченный с тоненькой кожуреой картофель будет намного вкуснее.
- Промой куриные бедрышки, обсыпь специями и солью и дай постоять около часа.
- Смажь противень растительным маслом, выложи бедрышки и между ними равномерно размести картофель.
- В разогретой до 180 градусов духовке запекай в течение 45 минут.
- Готовое блюдо посыпь тертым на мелкую терку чесноком и порезанным укропом.
Ингредиенты:
- Филе сельди — 150 г
- Картофель — 3 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Укроп — несколько веточек
Способ приготовления
- Отвари картофель в мундире и яйца вкрутую. Остуди и почисти.
- Пока варятся картофель и яйца, мелко порежь филе сельди, лук, укроп и смешай в миске.
- Охлажденные картофель и яйца порежь мелкими кубиками и смешай с салатом. Заправь майонезом.
Ингредиенты:
- Черешня — 500 г
- Мука — 130 г
- Сливочное масло — 20 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Молоко — 300 мл
Способ приготовления
- Черешню хорошо промой, обсуши и удали косточки.
- Смешай 120 г сахара с яйцами. Хорошо взбей венчиком в однородную массу.
- Постепенно добавляй муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
- Затем точно так же небольшими порциями добавляй молоко. У тебя должно получится однородное, довольно жидкое тесто.
- Форму для выпекания смажь сливочным маслом, присыпать 2 столовыми ложками сахара, выложи черешню и присыпь ягоды ещё 1-2 столовыми ложками сахара.
- Залей черешню жидким тестом.
- Выпекай в разогретой до 210°С духовке 35-40 минут.
Возможно, к Троице тебе также пригодятся 3 рецепта маринованного лука для салатов и закусок.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: