Любимые смузи звёзд из капусты кейл: 5 рецептов

Капуста кейл (кале) или кудрявая капуста продолжает входить в списки самых модных суперфудов. tochka.net рассказывает, чем действительно полезна эта капуста, почему её так любят знаменитости и предлагает попробовать пять вкуснейших рецептов!

Давай определимся сразу. Не всё правда, что говорят о капусте кейл — в ней не суперрекордное содержание белка, кальция, магния и витаминов А, С, В. Конечно, витаминов там хватает, но такими же свойствами могут похвастаться и другие овощи. Капуста кейл хороша при низкокалорийном питании — когда тебе нужно получить много полезных веществ при минимуме калорий.

В этой таблице видно, что содержание витамина К в капусте действительно высокое.

С чем действительно стоит быть аккуратной, так это с местом выращивания овоща (кстати, в Украине есть семейные хозяйства, где можно найти органически чистую капусту). Кейл способна впитывать в себя гораздо больше нитратов, чем остальные продукты. Если, например, огурец, ты можешь почистить и удалить загрязнения (нитраты обычно накапливаются в кожуре), то с зеленью так поступить нельзя. Ну а пестициды можно смыть обычной водой — тщательно промывая листья. Чтобы окончательно убедиться в чистоте овоща, можно замочить его в подсоленной воде.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Вкусный лед: ТОП-3 заманчивых рецептов

Самыми главными амбассадорами кейла стали знаменитости и инфлюенсеры. Звёздные диетологи с радостью подхватывают модные тенденции и рекомендуют новинки своим клиентам — так капуста кейл проникла сначала в инстаграмы селебритис-зожниц, а потом и в наши ленты.

У капусты приятный нейтральный вкус, поэтому она отлично сочетается с другими летними продуктами — смузи с ней получаются освежающими и бодрящими.

Смузи с капустой кейл Джессики Альбы

Актриса рассказывала, что употребляла этот зелёный смузи после беременности, чтобы сбросить вес. Если ты не придерживаешься особой диеты, в напиток можно добавить подсластитель.

Ингредиенты:

• 1 очищенный огурец,
• 2 горсти нарезанной капусты кейл,
• 2 палочки сельдерея,
• сок 2 лимонов,
• сок 2 яблок,
• 1 ч. ложка мелко нарезанного имбиря.

Смузи с капустой кейл Кейт Миддлтон

Us Weekly писали, что после рождения принцессы Шарлотты в 2015 году, сестра Кейт Миддлтон заказывала для неё доставку свежевыжатых соков. Пиппа договорилась, чтобы Кейт каждые три дня доставляли зелёные смузи. Обычно герцогиня Кембриджская делала их сама, но в период восстановления после родов приняла заботу сестры и с радостью поглощала полезные напитки.

Обычно, согласно Mail Online, Кейт употребляет по утрам овсянку и такой смузи.

Ингредиенты:

• 1 стакан капусты кейл,
• 1 ч. ложка спирулины,
• 1 ч. ложка порошка матча,
• 1 горсть шпината,
• 1 горсть салата ромен,
• 2 ст. ложки рубленой кинзы,
• горсть черники.

Смузи с капустой кейл Роузи Хантингтон-Уайтли

Британская супермодель предпочитает делать смузи сама. "Для меня это действительно важно. И я не чувствую себя виноватой, если не съедаю свои пять овощей в день", — признавалась Роузи Vogue.

Ингредиенты:

• 1 горсть капусты кейл,
• 1 яблоко,
• 1 огурец,
• сок половины лимона.

Смузи с капустой кейл Блейк Лавли

"Несколько лет назад в моём рационе появился напиток, который изменил всё для меня. Сырые овощи освежают, а сладкие ноты фруктов и мяты утоляют голод и выводят токсины", — рассказывала актриса журналу Shape.

Ингредиенты:

• 1 стакан капусты,
• 2 листа швейцарского мангольда,
• 1/2 стакана петрушки,
• 1/2 небольшой свеклы,
• 1/2 стакана ананаса,
• 2 зеленых яблока (используй красное для более сладкого вкуса),
• 1 веточка свежей мяты,
• 1/2 лимона.

Смузи с капустой кейл Мишель Уильямс

Тому же журналу Shape призналась в любви к капусте кейл и актриса Мишель Уильямс. “Выбор здоровой пищи и ее приготовление занимает много времени, которого у меня нет”, — говорит Уильямс. — Приготовление сока выводит трудозатраты из уравнения и освобождает меня от мыслей о еде, чтобы я могла сосредоточиться на других вещах. Я не могу придумать ничего, что заставило бы меня чувствовать себя так же хорошо”.

Ингредиенты:

• 3 листика капусты кейл,
• 1 стакан шпината,
• 2 листа швейцарского мангольда,
• 4 яблока (используй зеленые для меньшего количества сахара),
• 1/2 лимона.

Приятного аппетита!

Недавно мы писали о том, как заморозить абрикосы, персики, сливы на зиму.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Что приготовить из малины на десерт?
• Индонезийский сок джаму: из чего готовится и почему так популярен