ТОП-3 рецептов варенья из черной смородины

Лето – сезон ягод. В связи с этим большинство хозяек заготавливает на зиму варенье, ведь в холодный зимний вечер так приятно открыть ароматную баночку, которая напоминает о летнем тепле. Но не только зимой варенье становится актуальным. Его можно есть в любое время года как дополнение к чаю, добавлять в другие блюда или же просто намазывать на хлеб.

tochka.net подобрала для тебя 3 рецепта варенья из черной смородины на любой вкус. Можешь приготовить самое обычное варенье, и оно само по себе будет потрясающе вкусным. А можешь добавить шоколад, пряности и апельсины, и тогда вкус смородины раскроется по-новому.

Ингредиенты:

• 1 кг черной смородины,
• 1,5 кг сахара,
• 300 мл воды.

Приготовление:

1. Смородину перебери и помой.
2. Всыпь в воду половину сахара, доведи до кипения, залей сиропом смородину и вари 7 минут, периодически помешивая и снимая образующуюся при варке пену.
3. Затем всыпь в варенье из черной смородины остальной сахар, перемешай и вари еще 5-7 минут. Чтобы сироп затем превратился в желе, можно проварить варенье подольше, пока оно не начнет прилипать к посуде и на стенках не появится сахарный налет.
4. Разлей горячее варенье из черной смородины по подготовленным стерилизованным банкам и закатай. Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
5. Храни варенье из черной смородины в прохладном темном месте.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• 15 стильных образов с джинсовыми шортами, чтобы носить их все оставшееся лето

Ингредиенты:

• 1 кг смородины,
• 500 г сахара,
• 150 г черного шоколада.

Приготовление:

1. Ягоды перебери и помой.
2. Насыпь смородину в кастрюлю с толстым дном и засыпь сахаром. Оставь на несколько часов настояться.
3. Доведи ягоды до кипения, уменьши огонь и вари еще 10-15 минут.
4. Шоколад поломай на кусочки и добавь в варенье. Постоянно мешай смесь, пока шоколад полностью не растворится.
5. Горячее варенье разложи в стерилизованные банки и закрой.
6. Переверни банки вверх дном, укутай и оставь до остывания.

Ингредиенты:

• 1 кг смородины
• 2 апельсина
• 1,5 кг сахара
• 1 ст. ложка апельсиновой цедры
• 1 ст. ложка корицы
• 1-2 бутона гвоздики
• щепотка тертого мускатного ореха

Приготовление:

1. Смородину перебери и помой.
2. Сложи ягоды в кастрюлю, добавь 500 г сахара и измельчи блендером.
3. Добавить очищенные апельсины без косточек и опять измельчи.
4. Всыпь остальной сахар и дай постоять, пока он не растворится.
5. На среднем огне доведи смесь до кипения, перемешай, сними пенку, выключи и дай постоять до остывания.
6. Затем опять доведи до кипения, добавь мускатный орех, корицу, цедру и гвоздику. Вари 5 минут, снимая пену.
7. В горячем виде разлей варенье в стерильные банки и закатай. Переверни банки верх дном, укутай и оставь до остывания.

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали ТОП-3 блюда с лисичками: разнообразь свое меню.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Лунный календарь стрижек на август 2021 года