Для приготовления блюда подойдет любая рыба — и речная (судак, сазан), и морская (хек, минтай, скумбрия, минтай). Рыба, как и овощи, может быть свежей или замороженной.
tochka.net подготовила диетический рецепт рыбы с овощами, запеченной в духовке. Но ты можешь модифицировать блюдо по своему вкусу: заменить ингредиенты или приготовить его в мультиварке.
Ингредиенты:
- 700 г рыбного филе
- 300 г мякоти кабачка
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 1 помидор
- 1 лимон
- соль морская, специи — по вкусу
Приготовление:
- Помой филе, обсуши и нарежь порционными кусочками, приправь солью, специями, полей соком лимона.
- Лук порежь мелко, помидор — кубиками, кабачок и морковь — тонкой соломкой.
- Обжарь на сковороде лук, затем добавь кабачок и морковь, влей немного воды и туши до полуготовности под крышкой (ориентировочно 5-7 минут).
- Добавь помидоры, перемешай и сними с огня.
- В емкость для запекания выложи рыбные кусочки, а сверху распредели равномерно овощную смесь.
- Запекай в духовке полчаса при температуре 180ºС.
Недавно мы рассказали о диетах, которые не работают.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: