Когда хочется вкусного перекуса, то рулеты из лаваша с разными начинками будут в самый раз. tochka.net подготовила для тебя рецепты этого блюда с простыми ингредиентами, которые тебе не составит труда приготовить. Такие рулеты из лаваша можно есть в сыром виде, запекать в духовке или поджарить на сковороде.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Рулеты из лаваша с простыми и вкусными начинками- Рулет из лаваша с овощной начинкой
Ингредиенты:
- 2 листа тонкого лаваша
- 150 г морковки по-корейски
- 150 г сыра
- 3 свежих огурца
- 1 пучок листьев салата
- 1 пучок зелени укропа
- 2 ст. л. майонеза
Приготовление:
- Сыр измельчи на средней терке, а огурец натри на терке, предназначенной для корейской моркови. Укроп поруби.
- На первый лист развернутого лаваша нанеси тонким слоем майонез. Заполни все пространство лаваша тертым сыром, укропом и кусочками порванных листьев салата.
- Накрой все вторым слоем лаваша. Распредели по этому лавашу корейскую морковь и натертые огурцы.
- Сверни рулет, плотно прижимая слои. Рулет запечатай в пленку и положи в холодильник.
Через час овощной рулет пропитается и будет готов к употреблению. Хранить в холодильнике такой лаваш с овощной начинкой можно в течение суток.
- Рулет из лаваша с грибами, плавленным сыром и каперсами
Ингредиенты:
- 1 лаваш тонкий
- 150 г шампиньонов
- 5 веточек петрушки
- 1 плавленый сырок
- 10 шт. каперсов
- 1 лук красный
- растительное масло
Приготовление:
- Нарежь пластинами или кубиками грибы, потом слегка их обжарь на сухой сковороде.
- Натри плавленый сырок на крупной терке и разложи его по лавашу.
- Грибы (обязательно горячие) распредели поверх сыра. Сырок слегка "поплывет" и будет лучше удерживать начинку.
- Далее разбросай поверх начинки предварительно помытую и нарезанную петрушку.
- Лук очисти, разрежь перьями, замочи на 3 минуты в кипятке (можно просто замариновать). После этого лук промокни салфеткой и вместе c каперсами разложи последним слоем.
- Плотно сверни рулет. Сразу же нарежь рулет из лаваша с начинкой толстыми "шайбочками".
- Рулет из лаваша с яйцами и зеленым луком
Ингредиенты:
- 1 лаваш тонкий
- 5 яиц
- 150 г сыра твердого
- 40 г лука зеленого
- 80 г сметаны
- соль, перец — по вкусу
- 0,5 ст. л. кунжута черного или белого
Приготовление:
- Зеленый лук промой и обсуши. 4 яйца отвари вкрутую (10 минут в кипящей воде), затем остуди в холодной воде.
- Натри яйца и твердый сыр на крупной терке. Перья лука нарежь тонкими колечками и добавь к сыру и яйцам. Добавь сметану, соль и перец и хорошо перемешай.
- Лаваш разложи на рабочей поверхности и разрежь на прямоугольные кусочки.
- По краю одной из коротких сторон каждого прямоугольника выложи сырно-яичную начинку.
- Оставшееся яйцо разбей и отдели белок от желтка. Яичным белком смажь свободную от начинки часть лаваша. Сверни из лаваша с начинкой аккуратные трубочки, чтобы начинка оказалась внутри.
- Выложи трубочки на противень или в форму для запекания. Смажь трубочки желтком и посыпь кунжутом.
- Поставь трубочки из лаваша в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Недавно мы писали, как приготовить постный суп харчо.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: