Соленые круассаны: ТОП-5 рецептов несладкой выпечки

Круассаны едят во Франции на завтрак, обед и иногда на ужин, возможно, поэтому у нас эта выпечка ассоциируется с романтичной страной моды и вина. Если ты такой же любитель круассанов, как и французы, тогда tochka.net подскажет тебе с какими несладкими начинками стоит приготовить эти хрустящие булочки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Чем заменить соль в еде: 7 доступных альтернатив

• Круассан с беконом

Ингредиенты:

• 1 уп. слоеного теста
• 250-300 г бекона
• 1 луковица
• 1 яйцо
• кунжут — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрей небольшое количество растительного масла на сковороде и обжарь на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавь на сковороду мелко нарезанный бекон, перемешай и жарь приблизительно 5 минут на среднем огне.
3. Пласт слоеного теста разрежь на треугольники, выложи на каждый из них начинку из бекона с луком, заверни в рогалики.
4. Сверху смажь яйцом или молоком, посыпь кунжутом и выпекай в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

• Круассан с красной рыбой

Ингредиенты:

• 1 круассан
• 50 г красной рыбы малосоленой
• 20 г кисломолочного творога
• 1 листочек салата
• 0,5 ч. л. лимонного сока
• черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешай творог с лимонным соком и перцем.
2. Круассан разрежь вдоль пополам, нижнюю часть смажь творогом, выложи рыбу и салат. Накрой верхней частью круассана.

• Круассан с ветчиной и сыром бри

Ингредиенты:

• 225 г слоеного теста
• 4 кусочка ветчины
• 170 г сыра бри

Приготовление:

1. Раскатай тесто в тонкий пласт, разрежь на 4 треугольника. Скатай из каждого трубочку-рулет, начав скатывать с самой широкой стороны.
2. Выпекай круассаны в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут, затем дай остыть. Каждый круассан разрежь вдоль пополам.
3. Обжарь ветчину на сковороде, пока появится хрустящая корочка. Сыр бри нарежь кусочками.
4. Выложи начинку на нижние половинки круассана и поставь в духовку, чтобы расплавился сыр — ориентировочно на 2 минуты. Достань круассаны из духовки, накрой верхними половинками и подавай на стол.

• Круассан с тунцом, салатом и томатом

Ингредиенты:

• 1 круасан
• 3-4 листа салата
• 1 помидор
• 100 г тунца в собственном соку
• майонез или йогурт — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежь помидоры тонкими кружочками, салат крупно порви пальцами.
2. Разрежь круассан вдоль, смажь майонезом или йогуртом.
3. Выложи в середину круассана листья салата, на него тунец и помидоры.

• Круассаны с моцареллой

Ингредиенты:

• 1 уп. слоеного теста
• 1 уп. моцареллы
• 1 яйцо
• мука для раскатки

Приготовление:

1. Раскатай тесто толщиной 0,5 см, нарежь треугольниками и у широкой стороны в центре сделай надрез.
2. Моцареллу нарежь кусочками, выложи на треугольник теста и сверни рулетом от широкой стороны по направлению к узкой.
3. Выложи на противень, застеленный пергаментной бумагой, накрой полотенцем и поставь в теплое место, чтобы заготовки подошли и увеличились в объеме.
4. Смажь круассаны яйцом, поставь для выпекания в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.

Узнай, как приготовить домашнюю лапшу без специальных приспособлений.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Салат с молодым картофелем и спаржей: весеннее витаминное блюдо
• Суфле из ряженки: нежный десерт за 5 минут