Суп из чечевицы – блюдо интересное. По вкусу он необычный, быстро и надолго утоляет голод, при этом не вредит фигуре! Убедитесь сами, приготовив его по рецепту финалистки второго сезона реалити "Супермодель по-украински" (Новый канал) Вики Маремухи.
Ингредиенты:- 200 г красной чечевицы
- 1 головка лука
- 1 морковь
- 1-2 шт. томатов
- 400-500 мл воды
- растительное масло – для жарки
- соль, перец, куркума – по вкусу
- сметана – для подачи.
- Лук нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке. С томатов сниять кожицу и измельчить их. Поджарить овощи в разогретой с маслом сковороде.
- Добавить соль, перец, куркуму и протушить три минуты.
- Промыть чечевицу и добавить ее к овощам. Тушить все вместе еще пять минут.
- Добавить воду и варить до готовности крупы – она должна начать развариваться.
- Измельчить смесь блендером. Суп готов! Чтобы было вкуснее, подавай его со сметаной.
Ранее мы рассказывали, какие витамины могут снизить уровень стресса.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: