Осеннее лечо на костре: оригинальный рецепт от повара Чабы Бакоша

Постоянный эксперт программы "Ранок Вдома" на телеканале "Дом", кулинар Чаба Бакош в новом выпуске шоу рассказал, как за минимальное время приготовить вкусное лечо на костре для большой компании.

Ингредиенты:
  • 800 г перца зеленого
  • 500 г помидор
  • 500 г лука
  • 1 пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 80 г масла растительного
  • 350 г сметаны
  • 6 яиц
  • 1 ст. л. паприки
  • соль и перец
  • 1 буханка хлеба
Как приготовить лечо на костре:
  1. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на разогретой сковороде до полуготовности.
  2. Перец нарезать полосками и отправить жариться к луку. Бланшировать помидоры и осторожно снять шкурку. Нарезать помидоры полукольцами и обжарить. Посолить и поперчить овощи, добавить паприку и измельченный чеснок, тщательно перемешать.
  3. Добавить яйца и сметану, дать блюду покипеть несколько минут. Тем временем измельчить петрушку. Посыпать готовое блюдо зеленью. По желанию подавать с гренками или кусками свежеиспеченного хлеба.

Приятного аппетита!


Ранее мы рассказывали, как испечь хлеб в духовке.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Читай также