Известный кулинар, эксперт программы "Ранку Вдома" на канале "Дом" Чаба Бакош вместе с ведущими Лилией Ребрик и Константином Октябрьским приготовили традиционное мексиканское блюдо буррито. Вкусный и питательный рецепт пригодится каждому.
Для приготовления мексиканского буррито с телятиной вам понадобятся:- Вырезка телячья – 1 кг
- Лук зеленый - 3-4 перьев
- Перец зеленый – 1 шт.
- Салат ромен - 3-4 листика
- Авокадо – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Огурцы маринованные – 2-3 шт.
- Масло сливочное – 30 г
- Соль
- Перец
- Кориандр
- Кинза – несколько веточек
- Лайм – 1 шт.
- Йогурт – 150 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Кетчуп – 40 г
- Горчица сладкая – 30 г
- Майонез – 30 г
- Лаваш – 3-4 шт.
- Оливковое масло – 30 мл
- Соус ворчестер – несколько капель
- Соевый соус
- Халапеньо – 3-4 шт.
Телятину нарезать полосками. Добавить к мясу приправы, соус ворчестер и соевый соус. Выжать несколько капель лайма и тщательно перемешать. Оставить на несколько минут.
Авокадо, помидор, огурец и лук порезать полосками.
Для соуса смешать майонез, йогурт, кетчуп, горчицу, раздавленный чеснок и хорошо перемешать.
Поджарить телятину на сливочном масле на горячей сковороде.
Смазать соусом лаваш и завернуть в него мясо, овощи, салаты. Обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла с обеих сторон.
Готовое блюдо украсить кинзой и добавить халапеньо.
Тебе может быть интересно: рецепт томленой капусты с грибами от Алекса Якутова.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: