Известный кулинар, эксперт программы "Ранок Вдома" на канале "Дом" Чаба Бакош поделился личными семейными праздничными традициями. Вместе с ведущими Лилией Ребрик и Константином Октябрьским повар приготовил блюдо с его детства – рождественскую венгерскую картофельную запеканку, которая подарит вам атмосферу праздника и семейного уюта.
Ингредиенты:
- 3-4 картофеля
- 6 яиц
- 600 г краковской колбасы
- 400 г сметаны
- 1 лук репчатый
- 1 зубчик чеснока
- 50 мл подсолнечного масла
- 5-6 маринованных огурцов
- соль
- перец
- паприка
Приготовление:
- Отварить неочищенный картофель и яйца. Остудить. Очистить картофель и яйца, нарезать кружочками.
- Нарезать лук и припустить на сковороде. Добавить куски краковской колбасы, жарить помешивая. Посолить, поперчить по вкусу, добавить паприку, измельченный чеснок, залить сметаной и довести до кипения. Этим соусом, но без колбасы, смазать форму для запекания.
- Выложить слоями все ингредиенты: картофель, яйца, колбасу. Полить все сметанным соусом и запекать в разогретой духовке до 190 градусов в течение 10 минут.
- Подавать готовую запеканку лучше с маринованными огурцами.
- Приятного аппетита!
Ранее мы поделились оригинальным рецептом блинчиков с мясом, запеченных в сметанном соусе.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: