Креветки до пива з соусом із сиру Дор Блю

Зараз на кожному кроці говорять про близький чемпіонат із футболу "Євро 2012", що проходитиме в Україні буквально за місяць.

Якимось чином підготуватися вирішили й ми. Тому Гурман сьогодні вирішив розповісти тобі про цей смачний рецепт креветок до пива.

ЧИТАЙ: Любиш пиво? Ризикуєш стати алкоголіком!

Треба зізнатися, що сама по собі страва досить вишукана, тому радимо підбирати до неї й пиво відповідне!

Тобі знадобиться:

- креветки (середні) 1 кг

- часник 4 зубчики

- перець чорний мелений 1/2 ч.л.

- перець чилі сухий мелений 1/3 ч.л.

- сіль 1 ч.л.

- сир Дор Блю 100 г

- олія соняшникова 50 мл

- лавровий лист 1 шт.

- кріп 1 пучок

- цибуля зелена 1 пучок

- петрушка 1 пучок

- вершки 100 мл

Як приготувати:

Найніжніше м'ясо у креветок середнього розміру, тому радимо вибирати саме їх.

До речі, не забудь про пиво, постав його заздалегідь у холодильник. Усе-таки креветки ми від самого початку готуємо під нього, а не навпаки.

• ЦІКАВО: Пиво врятує імпотента!

Посип креветки (просто в панцирі, розморожені або свіжі) меленим чорним перцем і перцем чилі, додай половину чайної ложки солі й лавровий лист.

Часник розчави в часничниці, якщо вона є, якщо ні - дрібно наріж.

Перемішай і залиш.

• НАВЧИСЯ ГОТУВАТИ: Тартар з лосося з часниковими грінками

Тепер займемося соусом. Дрібно наріж петрушку, кріп і зелену цибулю. Сир Дор Блю теж дрібно наріж, додай до нього вершки, нарізану свіжу зелень, половину чайної ложки солі та два зубички розчавленого часнику.

Усе це ретельно перемішай, розминаючи сир в однорідну масу.

До цього часу креветки вже стали готові до смаження. Обсмаж їх на оливковій олії й сильному вогні 5 хвилин.

Тільки дивись, не перетримай, інакше креветки будуть жорсткими. Після готовності додай дрібно нарізану петрушку і кріп.

Креветочки під пиво готові. Виклади їх на блюдо, в серединку розмісти соусницю з соусом і дістань із холодильника холодне пиво.

Приємного вечора!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!