Зелений борщ: незвичайний рецепт з перепелиними яйцями (відео)

Приготуй традиційний зелений борщ за особливим літнім рецептом. Заряджайся вітамінами на цілий день.

ЛІТНЄ МЕНЮ Рецепти з кабачків: ТОП-3 смачні страви (фото)

Інгредієнти:

- Бульйон 1 л

- Щавель 1 пучок

- Кріп 1 пучок

- Петрушка 1 пучок

- Картопля 5 шт.

- Морквина 1 шт.

- Цибуля 1 шт.

- Зелений лук 1 пучок

- Перепелині яйця 10 шт.

- Сметана на свій смак

Приготування:

Спочатку варимо бульйон. Найкраще підійде з домашньої курочки, можна з телятини.

У киплячий бульйон додаємо нарізану картоплю. Влітку краще використовувати молоду.

Рецепт для пікніка: скумбрія з травами і лимоном на грилі

Окремо підсмажуємо нарізаний лук і терту моркву на рослинному маслі. Коли овочі посвітлішають, додаємо одну-дві столові ложки сметани.

Потім нарізаємо всю зелень. Пучок щавлю, кропу, петрушки та зеленої цибулі. Зелені не шкодуємо.

У бульйон з картоплею додаємо засмажену цибулю з морквою і туди ж - нарізану зелень.

 Даємо всьому закипіти і додаємо заздалегідь зварені і охолоджені перепелині яйця, розрізані навпіл.

ЧИТАЙ Шашлик: ТОП-3 кращих рецепта (фото)

Після того, як борщик трохи настоїться, його можна сміливо їсти, додавши трохи сметанки.

У холодному вигляді він теж смакує.

Смачного!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!