Здорове харчування в офісі: білки, жири і вуглеводи

Як дотримуватися збалансованої дієти, якщо ти працюєш цілий день?

Ірина Худа
Ірина Худа
журналістка
31 січня 2014, 16:39
Здоров'я
© Shutterstock

tochka.net зібрала найкращі поради по здоровому харчуванню для трудоголіків. Сьогодні поговоримо про те, як вживати правильну кількість білків, жирів і вуглеводів.

Співвідношення поживних речовин у раціоні повинно бути приблизно таким: 30% білків, 30% жирів, 40% вуглеводів. При цьому вуглеводи бувають простими і складними, а ще в продуктах міститься клітковина. Розподілити все це між прийомами їжі потрібно так, щоб вся отримана енергія встигла витратитися за день і не перетворитися на запаси жиру.

Здорове харчування в офісі
© Shutterstock

Для цього прості вуглеводи, які швидко засвоюються (в солодких і крохмалистих продуктах), потрібно їсти вранці або на ланч. Взимку важливо обов'язково отримати цей вид вуглеводів перед виходом з дому, щоб у організму були ресурси для «обігріву».

Складні вуглеводи (з цільнозернових продуктів) засвоюються довго, на запаси перетворюються неохоче, так що їсти їх можна майже до вечора. Купи злаковы хлібці і перекушуй ними в офісі -  це корисно і безпечно для фігури.

Білки не перетворюються в жир і дозволяють швидко насититися, тому ідеально підійдуть для вечері. Відварна курка, індичка, телятина, риба, морепродукти або нежирний сир - відмінний варіант для вечері після довгого робочого дня.

Здорове харчування в офісі
© Shutterstock

Жири дуже калорійні і охоче перетворюються в сантиметри на боках, так що їсти їх потрібно вранці, як і прості вуглеводи. Проте відмовлятися від жирів взагалі не можна - вони дуже важливі для обміну речовин, зокрема засвоєння вітамінів.

Клітковина міститься в овочах і фруктах, і головна її перевага - вона насичує, але зовсім не засвоюється організмом. Так що спокійно їж ягоди, несолодкі фрукти і овочі (крім картоплі та баклажанів) хоч цілий день. Візьми нарізані яблука, моркву або огірок з собою в офіс - це ідеальний перекус.

© shutterstock.com

Як зрештою буде виглядати твій раціон? Ось можливе меню:

- Прості вуглеводи і жири на сніданок (наприклад, тости з сиром і салат або каша з фруктами)

- Фрукти на ланч

- Суп, овочевий гарнір і м'ясо на обід

- Злакові хлібці на полуденок

- Салат і відварна курка, індичка, телятина, риба, морепродукти або нежирний сир плюс овочі на вечерю.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (3)

символів 999
  • ХХХ 8 років тому

    Я ем на роботе творог с заваренным чаем с имбирем, лимоном и яблоком (кусочками). Вкусно, питательно и полезно.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Alex19752013 8 років тому

    хорошая статья))) а мы вот всем офисом подсели на русские пироги. Заказываем их на сайте. Очень вкусно, а главное полезно, и с фастфудом не сравнить. А главное есть на любой вкус и сладкие и с сытными начинками. Рекомендую всем попробовать. Для офиса, это наверно самое лучшее решение. Сытно и полезно

    Прокоментувати Мені подобається