Запечене м'ясо в духовці, приготоване одним шматком, на думку tochka.net, - страва дуже нарядна і просто ідеальна для святкового застілля або недільного обіду всією родиною. Таке частування автоматично стане "окрасою програми" на будь-якому столі. Врахуй це, коли наважишся на приготування м'яса в духовці, наприклад, на якесь свято.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Щоб запечене в духовці м'ясо правильно розкрило свій смак, подавай його з , який підкреслить апетитний вигляд м'яса - з картоплею, яскравими овочами, хрустким салатом або білосніжним рисом.
Добре приготувати в духовці зовсім не складно, але, проігнорувавши декілька простих правил, його також легко зіпсувати. По-перше, для запікання м'яса в духовці тобі необхідні безкостисті шматки свинини, яловичини або баранини. Зверни увагу: м'ясо має бути високої якості, найкраще вирізка, окіст або лопаткова частина. І не можна забувати про хороші спеції і трави, які підкреслять смак м'яса в духовці.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Отже, ми пропонуємо тобі дуже простий, але фантастично апетитний спосіб приготування смачного м'яса в духовці. Спробуй, тобі обов'язково сподобається.
Для приготування м'яса в духовці тобі знадобиться:
- Свинина, шийна частина - 1 кг
- Свіжий імбир - шматочок довжиною 1 см
- Часник - 6 великих зубчиків
- Петрушка - 3-4 гілочки
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Сіль, чорний перець - за смаком
- Сік 1 лимона
- Олія оливкова - 2 ст.л.
М'ясо в духовці - приготування:
- Розігрій духовку до 190°С. Часник очисти, розріж на четвертинки. Імбир очисти і тонко наріж пластинками. Цибулю наріж великими перами.
- По всій поверхні свинини гострим ножем зроби надрізи, в кожен поклади по шматочку часнику; натри м'ясо сіллю і перцем.
- На сильному вогні в сковороді розігрій олію, обсмаж свинину з усіх боків до утворення рум'яної скоринки, це в тебе займе не більше 10 хвилин.
- Вийми м'ясо. У сковороду відправ імбир і цибулю. Підсмаж на середньому вогні 2-3 хвилини.
- Вклади м'ясо на решітку в духовці. А цибулю і імбир - у форму для запікання. Постав форму під решітку, туди стікатиме сік. Запікай м'ясо в духовці 45-50 хвилин, періодично поливаючи свинину соком, що виділився, з цибулею та імбиром.
- Перед подачею полий м'ясо лимонним соком і посип дрібно нарізаною петрушкою або іншою зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Запечена свинина в духовці: приготуй ніжне м'ясо
- Курячі ніжки в духовці: рецепт з ароматними спеціями
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі