Мексиканська закуска кесадільяс - ефектний спосіб швидко і ситно нагодувати раптових гостей. Тим більше що частування, традиційні для кухонь далеких і цікавих країн завжди сприймаються гостями на ура.
Для приготування кесадільяс тобі знадобиться:
- Курячий фарш - 800 г
- Велика цибулина - 1 шт
- Червоні перчики чилі - 2 шт.
- Кінза - пучок
- Твердий сир - 100 г
- Готові пшеничні тортільяс - 4 шт.
- Рослинна олія - 2 ст.л.
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Майонез - 1 ст. л.
Готуємо наші кесадільяс. Вимий, очисти і подрібни цибулю, у чилі видали насіння і ніжки, а самі перчики дрібно наріж. На розігрітій сковороді обсмаж цибулю і перець до золотавості, це займе приблизно 4-5 хвилин. Коли цибуля і перчики підрум'яняться, додай у сковороду фарш і просмаж ще 10 хвилин, періодично помішуючи.
Поки м'ясо смажиться, вимий, обсуши й подрібни кінзу, сир натри на крупній тертці. Коржі підсмаж на гарячій сковороді без олії. Коли фарш буде готовий, додай до нього зелень і сир. Тортільяс змасти з одного боку сумішшю кетчупу та майонезу. Розклади фарш із зеленню та сиром і акуратно склади тортільяс навпіл. Кесадільяс з курячим м'ясом готові. Смачного!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі