Морква по-корейськи на зиму

Корейська морковка проста в приготуванні і не вимагає великої кількості інгредієнтів. Так що пропонує тобі приготувати моркву по-корейськи на зиму, скориставшись одним із найпростіших способів заготівлі.

Морква по-корейськи подобається багатьом. Тож чому б не приготувати таку морковку самостійно, з натуральними спеціями, а не купувати на ринку, заздалегідь знаючи, що в ній присутні всілякі синтетичні підсилювачі смаку?

Крім того, моркву по-корейськи можна заготовити на зиму, адже це чудова гостра закуска і до того ж - джерело вітамінів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Рулет із лаваша: рецепт з курячим філе, яйцем і корейською морквою

У морквині по-корейськи є багато корисних вітамінів і мікроелементів, які ти зможеш отримати природним шляхом. Її рекомендують вживати людям, у яких проблеми з травним трактом. Вона допомагає при запорах. Також в такій закусці багато каротину, що поліпшує зір. А взагалі, морквина по-корейськи володіє сильним протиглистову, антисептичну, відхаркувальну, противірусну, жовчогінну та сечогінну дію.

Рецепт моркви по-корейськи на зиму

Морква по-корейськи на зиму - інгредієнти:

1 кг моркви,
1 головка часнику,
1 червоний гострий перець,
0,5 ч. ложки коріандру,
чорний мелений перець за смаком,
3 ст. ложки 9%-го оцту,
1 склянка олії,
6 ст. ложок цукру,
4 ст. ложки солі,
0,5 л води.

Морква по-корейськи на зиму - приготування:

Моркву помий, почисти і потри на спеціальній тертці.
Подрібни часник, додай до моркви і перемішай.
На дно банок поклади шматочки червоного гострого перцю.
Наповни банки морквою з часником і залий окропом на 10-15 хвилин.
Насип у воду сіль, цукор, оцет і олію.
Постав маринад на вогонь, доведи до кипіння і провари 1 хвилину.
Злий з банок воду і одразу залий моркву по-корейськи на зиму гарячим маринадом. Додай спеції і перемішай.
Закатай банки, переверни і звкутай ковдрою.
Залиш моркву по-корейськи на зиму до повного охолодження.