Як визначити, натуральний мед чи ні?

Тебе хвилює питання, як визначити, натуральний мед чи ні ти купуєш? Читай поради на tochka.net.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Коли три Спаси в серпні 2022 року

Натуральний мед здавна славиться не тільки чудовим смаком і ароматом, а також і своїми корисними властивостями. Але всі його позитивні властивості відносяться тільки до натурального продукту.

Користь натурального меду:

Мед має протизапальну дію, тому його успішно застосовують при застудах;
Мед прискорює регенерацію тканин, сприяє розсмоктуванню, є профілактикою склерозу;
Мед підсилює обмін речовин в організмі;
Мед має бактерицидну дію, це один із небагатьох природних продуктів, який практично не переводиться;
Мед сприяє збільшенню гемоглобіну в крові;
Мед, доданий у чай, нормалізує і покращує сон.

На жаль, багато виробників меду (не бджоли, звичайно, а люди) з метою наживи можуть частково або повністю підмінити природний продукт на штучний, тому перед покупкою постарайся визначити, натуральний мед чи ні тобі пропонують.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Робимо домашнє медове обгортання

Як визначити, натуральний мед чи ні, за зовнішнім виглядом

Загуслий зацукрований мед не означає, що він поганий. Просто мед має таку властивість: через деякий час після збору він мутніє, густіє і завдяки глюкозі, що міститься в ньому, кристалізується.

Тому рідкий мед взимку, за рідкісним винятком (акацієвий, травневий, вересовий), мусить тебе насторожити - не факт, що він натуральний.

Якісний мед не піниться. Білі бульбашки на поверхні меду говорять про бродіння, а натуральний мед бродити не повинен.

Як визначити, натуральний мед чи ні, за запахом

Справжній мед і пахне по-справжньому. Такий специфічний, густий і запашний аромат, притаманний натуральному меду, ти не переплутаєш із звичайним сиропом.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Випічка з абрикосами: готуємо медовий пиріг

Як визначити, натуральний мед чи ні, за смаком

Натуральний вистиглий мед має насичений смак, від нього може навіть дерти у горлі. А розбавлений цукром і смак має слабший, хоча і теж солодкий.

Як визначити, чи натуральний мед, на дотик

Справжній мед має ніжну приємну консистенцію, без грудочок. Він легко розтирається між пальцями і вбирається в шкіру, на відміну від підробки.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Медова маска для обличчя: домашній догляд

Як визначити, натуральний мед чи ні, по в'язкості

Опусти в рідкий незацукрований мед ложку і поглянь, як він з неї стікає. Натуральний мед тече повільно, тягуче і лягає складками. Крім того, хороший мед буде довго тягнутися за ложкою тонкою безперервною ниткою. Штучний тече швидко, як сироп, і навіть може бризкати.

Як визначити натуральність меду за допомогою хімії

Додавання в мед крохмалю легко розпізнати, розчинивши його у воді і крапнувши йод - фіолетовий або синій колір видасть крохмаль.

Якщо в меді присутня крейда, то такий мед "закипить", якщо капнути на нього оцтом.

Крапни медом на папір і підпали. Натуральний мед не горить і не темніє, а от якщо він у вогні потемнів або розплавився, значить, тут присутній цукор.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: