Пиріг із малиною та шоколадом: легкий десерт

Ти любиш малину? А шоколад? Чудово! Тоді ти маєш можливість об'єднати обидва ці продукти і насолодитися улюбленим смаком, приготувавши оригінальний і ніжний пиріг із малиною та шоколадом.

Адже що може бути приємніше і смачніше, ніж посидіти з друзями з чашкою чаю і шматочком-другим свіжого рум'яного пирога з малиною, приготованого своїми руками.

Сьогодні tochka.net розповість тобі, як здивувати своїх гостей надзвичайно смачним поєднанням літньої ягоди і шоколаду з приємною цитрусовою ноткою, приготувавши чудовий пиріг із малиною.

Пиріг із малиною та шоколадом - інгредієнти:

1 лист листкового тіста,
10 яєчних жовтків,
30 г вершкового масла,
2 ст. ложки борошна,
1 стакан лимонного соку,
1 склянка цукру,
1 ст. ложка цукрової пудри,
100 г молочного або білого шоколаду,
500 г малини.

Пиріг із малиною та шоколадом - приготування:

У мисці збий яєчні жовтки виделкою або блендером.

Стіл посип борошном, розклади на ньому лист листкового тіста, розкачай його і сформуй корж для пирога необхідної форми.

Переклади тісто у форму для випікання, змащену маслом, і за допомогою виделки розподіли його по дну. Накрий фольгою.

Відправ тісто у розігріту до 200ºС духовку і випікай приблизно 20 хвилин. Зніми фольгу і залиш корж охолонути на 10 хвилин.

Змішай у каструлі лимонний сік із цукром і доведи до кипіння. Потім зніми з вогню, додай туди масло і перемішай. Відокрем частину лимонної суміші і поступово введи в неї яєчні жовтки, а потім влий все назад у каструлю з лимонним сиропом. Готуй масу, помішуючи, 1-2 хвилини.

Розтопи шоколад, вилий його на корж і розподіли по поверхні. Розклади лимонний крем зверху на шар шоколаду. Накрий пиріг, остуди і постав у холодильник на 2-3 години.

На остиглий пиріг розклади свіжі ягоди малини і посип цукровою пудрою.

Смачного!