Сливове варення: 2 рецепти заготовки

читать на русском

Ароматне і смачне сливове варення - спробуй різні цікаві варіанти.

© shutterstock

Сьогодні tochka.net пропонує тобі приготувати сливове варення за двома рецептами: класичний варіант і десерт, облагороджений червоною смородиною - впевнені, тобі сподобаються ці смаки!

Насолодившись різноманітними за кольором, формою і смаком плодами, обов'язково заготов сливове варення на зиму - хоча би кілька баночок.

Красиве, ароматне і насичене сливове варення з приємною кислинкою чудово підійде і до чаю, і у вигляді начинки для улюбленої випічки в зимові дні.

Класичне сливове варення

Інгредієнти:

  • 1 кг слив,
  • 1 кг цукру,
  • 200 мл води.

Класичне сливове варення - приготування:

  1. У цьому рецепті сливового варення краще використовувати стиглі плоди зі щільною м'якоттю. Сливи помий, розріж на половинки і видали кісточки.
  2. Приготуй сироп, розчинивши цукор у воді і уварюючи до густої консистенції. Залежно від солодкості слив, ти можеш відкоригувати кількість цукру за своїм бажанням.
  3. Підготовлені сливи висип у киплячий сироп, обережно перемішай бажано дерев'яною ложкою, доведи до кипіння на повільному вогні і вимкни. Щоб сливове варення не пригоріло в процесі варіння, використовуй розпилювач полум'я, підклавши його під каструлю.
  4. Залиш сливове варення на 5 годин до повного охолодження, потім повтори процедуру ще 3-4 рази.
  5. На останньому етапі провари довше, до готовності: крапля варення має тримати форму і не розтікатися.
  6. Розклади сливове варення по стерилізованих банках і закатай.

Сливове варення з червоною смородиною

Інгредієнти:

  • 1 кг слив,
  • 500 г червоної смородини,
  • 1,5 кг цукру.

Сливове варення з червоною смородиною - приготування:

  1. Сливу помий, видали кісточки і поріж невеликими шматочками.
  2. Червону смородину подави і за допомогою марлі відіжми сік.
  3. Смородиновим соком залий сливу, поклади в каструлю вичавки, зав'язані в марлі, постав на вогонь і прокип'яти 10 хвилин.
  4. Потім видали марлю з вичавками, додай цукор і провари ще 10-15 хвилин. Завдяки смородині сливове варення набуде желеподібної структури.
  5. Гаряче варення розклади по стерилізованих банках і закатай.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт варення з чорної смородини:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти звариш на зиму сливове варення?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт рецепт порічка варення консервація сливи заготовки Стаття сливовое варенье більше... приховати

Читай також


Коментарі (2)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more