Сливовое варенье: 2 рецепта заготовки

читати українською

Ароматное и вкусное сливовое варенье - попробуй разные интересные варианты.

© shutterstock

Сегодня tochka.net предлагает тебе приготовить сливовое варенье по двум рецептам: классический вариант и десерт, облагороженный красной смородиной - уверены, тебе понравятся эти вкусы!

Насладившись разнообразными по цвету, форме и вкусу плодами, обязательно заготовь сливовое варенье на зиму - хотя бы несколько баночек.

Красивое, ароматное и насыщенное сливовое варенье с приятной кислинкой замечательно подойдет и к чаю, и в виде начинки для любимой выпечки в зимние дни.

Классическое сливовое варенье

Ингредиенты:

  • 1 кг слив,
  • 1 кг сахара,
  • 200 мл воды.

Классическое сливовое варенье - приготовление:

  1. В этом рецепте сливового варенья лучше использовать спелые плоды с плотной мякотью. Сливы помой, разрежь на половинки и удали косточки.
  2. Приготовь сироп, растворив сахар в воде и уваривая до густой консистенции. В зависимости от сладости слив, ты можешь откорректировать количество сахара по своему желанию.
  3. Подготовленные сливы всыпь в кипящий сироп, осторожно перемешай желательно деревянной ложкой, доведи до кипения на медленном огне и выключи. Чтобы сливовое варенье не пригорело в процессе варки, используй рассекатель пламени, подложив его под кастрюлю.
  4. Оставь сливовое варенье на 5 часов до полного остывания, затем повтори процедуру еще 3-4 раза.
  5. На последнем этапе провари дольше, до готовности: капля варенья должна держать форму и не растекаться.
  6. Разложи сливовое варенье по стерилизованным банкам и закатай.

Сливовое варенье с красной смородиной

Ингредиенты:

  • 1 кг слив,
  • 500 г красной смородины,
  • 1,5 кг сахара.

Сливовое варенье с красной смородиной - приготовление:

  1. Сливу помой, удали косточки и порежь на небольшие кусочки.
  2. Красную смородину подави и при помощи марли отожми сок.
  3. Смородиновым соком залей сливу, положи в кастрюлю жмых, завязанный в марле, поставь на огонь и прокипяти 10 минут.
  4. Затем удали марлю со жмыхом, добавь сахар и провари еще 10-15 минут. Благодаря смородине сливовое варенье приобретет желеобразную структуру.
  5. Горячее варенье разложи по стерилизованным банкам и закатай.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт варенья из черной смородины:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты сваришь на зиму сливовое варенье?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт рецепт смородина варенье консервация сливы заготовки Статья сливовое варенье больше... спрятать

Читай также


Комментарии (2)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more