Варення з кавуна: рецепт дивовижного десерту

Варення з кавуна на зиму за рецептом від tochka.net виходить вишуканим, найніжнішим, ароматним і дивовижним.

Всі звикли до традиційного варення, приготованого з фруктів і ягід, в основному, малини, полуниці, яблук, слив...

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Варення з яблук: класичний рецепт заготовки на зиму
• Варення з персиків: тонкощі смачного десерту
• Варення з полуниці: рецепт ароматного десерту
• Сливове варення: 2 рецепти заготовки
• Варення з вишні та малини: приготуй літнє асорті

Але якщо тобі раптом захотілося відійти від традицій і здивувати своїх гостей і домашніх незвичайними ласощами, приготуй варення з кавуна.

Благо зараз сезон на цей диво-продукт у самому розпалі, і у тебе напевно може "завалятися" половинка кавуна, яка вже "не лізе", а викинути шкода. Тепер їй знайдено чудове застосування! Варення з кавуна - не тільки прикрасить твій стіл і приємно здивує гостей, але стане одними з улюблених ласощів твоїх домочадців.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Як вибрати кавун: 4 прості правила

Такий кавуновий делікатес, до речі, буває двох видів: зварений зі скоринок, і безпосередньо варення з кавуна - м'якоті. Рецепт сьогоднішнього десерту передбачає саме соковиту червону кавунову м'якоть.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Варенняиз корок кавуна

Надалі, якщо ти забажаєш різноманітності, ти зможеш додати у вихідний продукт інші фрукти та ягоди, наприклад, диню, яблука, апельсин, персик, і отримати варення з кавуна з абсолютно новим смаковим відтінком.

Варення з кавуна - інгредієнти:

• 700 г кавунової м'якоті,
• 1 кг цукру,
• 10 г ванільного цукру,
• 10 г лимонної кислоти.

Варення з кавуна - покроковий рецепт приготування:

1. Кавун помий, очисти від шкірки і насіння, залишивши тільки солодку м'якоть.
2. Кавунову м'якоть наріж кубиками середньої величини, склади в каструлю і пересип цукром. Залиш кавун із цукром на дві години, щоб виділився сік.
3. Постав каструлю з кавуном на середній вогонь і провари його, акуратно помішуючи дерев'яною лопаткою, протягом 15 хвилин. Потім залиш до повного охолодження.
4. Знову постав варення з кавуна на вогонь на 15 хвилин і відстав до охолодження. Процедуру повтори тричі.
5. Під час останнього варіння додай у варення з кавуна ванільний цукор, лимонну кислоту, провари після цього ще 5 хвилин і зніми з вогню. Варення готове. Залишилося його тільки остудити.

Подавай варення з кавуна в холодному вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Варення із дині на зиму з бананом і лимоном

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!