Пиріг з малиною: рецепт чудового шоколадного десерту

У літній святковий День шоколаду tochka.net пропонує тобі приготувати чудовий десерт - пиріг зі свіжою малиною і чорним шоколадом.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

День шоколаду 2019: найсолодше свято

Якщо ти любиш ягоди, а тим більше - шоколад, то такий домашній пиріг із малиною напевно припаде тобі до смаку. Він готується зовсім нескладно, а незрівнянний смак малини у поєднанні з чорним гірким шоколадом наповнить тебе приємними відчуттями літньої романтики.

Шоколадний пиріг з малиною - інгредієнти:

для коржів:

2 склянки борошна,
220 г цукру
220 г вершкового масла,
4 яйця,
2 ст. ложки какао,
20 г розпушувача,
60 мл води,

для начинки:

600 г малини,
1 л 35%-х вершків,
50 г цукрової пудри,
ванілін на кінчик ножа,

для глазурі:

300 г чорного шоколаду,
300 мл 35%-х вершків.

Шоколадний пиріг з малиною - приготування:

Залий какао-порошок гарячою водою, перемішай і дай трохи охолонути.
В мисці розітри яйця з цукром, додай вершкове масло, розчинене какао, просіяне борошно з розпушувачем і збий тісто міксером до однорідної консистенції.
Помісти тісто у форму для випікання, змащену маслом і відправляй у розігріту до 180°С духовку на 50-60 хвилин. Готовність коржа перевір зубочисткою - вона має залишатися сухою.
Після повного охолодження дістань корж із форми. Акуратно розріж його по горизонталі на три частини.
Приготуй глазур для пирога з малиною. Для цього вершки доведи до стану закипання, але не кип'яти. Зніми вершки з вогню, додай у них поламаний на шматочки шоколад і ретельно перемішай до повного його розчинення. Залиш глазур, щоб вона охолола і загусла.
Малину перебери, промий і дай стекти воді.
Збий вершки з цукровою пудрою і ваніліном у стійку піну.
Нижній корж змасти кремом і виклади шар малини. Зверху поклади середній корж і також змасти його кремом і виклади ягоди. Накрий верхнім коржем. Зверху і з боків змасти пиріг з малиною шоколадною глазур'ю. Прикрась ягідками малини.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, чому треба їсти шоколад. Детальніше читай за посиланням.

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net