Наближається Новий рік 2019. Сьогодні разом із tochka.net будемо робити імбирне печиво. Рецепт із фото покроково допоможе тобі красиво його оформити і перетворити кухню на творчу лабораторію.
Рецепт імбирного печива на Новий рік 2019, як звичайно, простий і доступний, зате результат порадує і тебе, і гостей, а особливо дітей! Адже новорічне імбирне печиво - чудові і нарядні солодощі, які можна з'їсти, а можна повісити на ялинку в якості іграшок, а потім уже з'їсти. З тіста можна виліпити все що завгодно: і зірочки, і дзвіночки, і ялинки, і символ Нового року 2019 - чудових поросят.
Обов'язково залучай до цього кулінарного процесу дітей, і тоді твоє імбирне печиво на Новий рік 2019 принесе не тільки ситість, але й радість творчості і фантазії.
Щоб приготувати імбирне печиво за рецептом класичним, тобі знадобиться:
для печива:
250 г борошна,
1 яйце,
70 г вершкового масла,
80 г коричневого цукру (або звичайного),
1 ст. ложка какао,
2 см. кореня імбиру,
1 ч. ложка меленого імбиру,
1 ч. ложка меленої кориці,
0,5 ч. ложки меленої гвоздики,
0,5 ч. ложки розпушувача,
щіпка солі,
для прикраси:
250 г цукрової пудри,
1 яєчний білок,
лимонна кислота на кінчик ножа,
2 ст. ложки теплої води,
харчові барвники
кондитерські прикраси.
Новорічне імбирне печиво - рецепт покроково:
Вершкове масло кімнатної температури порубай ножем, з'єднай із цукром і яйцем і збий міксером протягом 2-3 хвилин до однорідної маси. Корінь імбиру потри на дрібній тертці.
Додай у масу просіяне борошно, розпушувач, спеції, какао, імбир і ретельно перемішай. Загорни тісто в харчову плівку і помісти в холодильник на 30 хвилин.
Відділи від тіста частину, помісти між листами пекарського паперу і розкачай корж завтовшки приблизно 5-7 мм. Решту тіста знову відправ у холодильник.
За допомогою фігурних формочок виріж із тіста печиво, виклади на застелене пекарським папером деко і відправляй у розігріту до 180°С духовку. Імбирне печиво готується приблизно 10 хвилин.
Приготуй глазур для імбирного печива. Для цього з'єднай інгредієнти для глазурі і збий білок із цукром до утворення щільної глянсової маси. Якщо глазур вийшла рідкою, додай іще цукрової пудри і знову збий. Якщо ж занадто щільною - долий столову ложку теплої води.
Коментарі