Мясо, жаренное крупным куском
27.01.2015 20:44
Рейтинг страви:
1
голос
Час до 1 години |
Порції 4 порції |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- 1 кг говядины
- или баранины
- (желательно корейку,
- лопаточную или
- тазобедренную часть)
- 1 пучок зелени кинзы
- 0,5 стакана гранатового сока
- 20 г аджики
- соль
Процес приготування
- 1. Кусок говядины или баранины очистить от пленки, обмыть. 2. Затем посыпать мясо солью, положить в миску и поставить на холод на 1–2 ч. 3. Мелко нарезать кинзу. 4. Куски маринованного мяса надеть на вертел и жарить над раскаленными углями. В процессе обжаривания мясо необходимо периодически поливать аджикой, разведенной в гранатовом соке. 5. Прожаренное мясо положить на блюдо, посыпать зеленью кинзы. 6. Подавать с любым сладким соусом.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі