Курка вже давно стала повсякденним продуктом, який усім набрид. З іншого боку, це м'ясо недороге і смачне, так що відмовлятися від нього не хочеться.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Ми придумали, чим урізноманітнити щоденне меню і порадувати близьких незвичайними стравами зі звичайної курки.
Куряче суфле
Інгредієнти:
- Курка - 1 шт.
- Вершки - 2 ст. л.
- Яйця - 1 шт.
- Вершкове масло - 1, 5 ст. л.
- Борошно - 1 ст. л.
- Спеції - за смаком
Приготування:
- Відварити курку в підсоленій воді. Зняти м'ясо з кісток. Пропустити через м'ясорубку.
- Посолити, влити вершки і сирий курячий жовток, спеції і перемішати.
- Збити білок в стійку піну. Акуратно додати в фарш.
- Змастити форму для запікання вершковим маслом і посипати борошном.
- Випікати в прогрітій духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Курка на грилі по-тайськи
Інгредієнти:
- Курка - 2 кг.
- Гострий стручковий перець - за смаком
- Часник - 10 зубчиків
- Мед - 1 ст. л.
- Соєвий соус - 0, 25 ст.
- Коріандр - 1 ч. л.
- Рослинна олія - 2 ст. л.
- Кінза і коріандр - 30 г.
Приготування:
- Курку вимити й обсушити паперовими рушниками.
- Очистити і нарубати часник, стебла коріандру, змішати з гострим перцем, насінням коріандру, соєвим соусом, медом і кінзою.
- Замаринувати курку в суміші. Покласти її в пакет разом з маринадом на 7 годин у холодильник.
- За півгодини до запікання дістати курку з холодильника.
- Запікати на грилі на слабкому вогні приблизно 40 хвилин із закритою кришкою. Кілька разів перевернути.
Курка з чорносливом в яблуці
Інгредієнти:
- Яблуко - 4 шт.
- Філе курки - 2 шт.
- Чорнослив - 6 шт.
- Волоські горіхи - 200 г.
- Кріп - пучок
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Рослинна олія
- Сіль, перець - за смаком
Приготування:
- Вимити яблука, зрізати верхівку і вирізати середину.
- Філе курки зварити, дрібно нарізати і обсмажити на олії разом з нарізаною цибулею, чорносливом, кропом і горіхами. Посолити і поперчити.
- Начинити яблуко. Прикрити верхівкою від яблука.
- Поставити на деко з водою (трохи на дні).
- Готувати приблизно 15 хвилин.
Приготуй шашлик із курки за рецептом:
Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі