Кабачкова ікра: рецепт незвичайної закуски з яблуками

Насичена ароматна кабачкова ікра - спробуй новий смак!

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
22 вересня 2016, 18:00
рецепти
Кабачкова ікра © Depositphotos

Редакція tochka.net постаралася знайти для тебе цікавий і не зовсім звичайний рецепт кабачкової ікри, секрет якої криється в додаванні яблук.

Ми вже готували разом із тобою різноманітні оригінальні страви з кабачків, щоб цей популярний вітамінний овоч ніколи не надоїдав і не приїдався.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Завдяки кисло-солодким соковитим яблукам кабачкова ікра набуває абсолютно нового приємного смакового відтінку, проте навіть не кожен гурман здатен визначити, що в ній присутні фрукти.

Кабачкова ікра з яблуками - інгредієнти:

  • 700 г кабачків,
  • 2 яблука,
  • 1 морква,
  • 1 цибулина,
  • 2-3 помідори,
  • 1 зубок часнику,
  • зелень (кріп, петрушка),
  • 2 ст. ложки олії,
  • 3 ст. ложки бульйону,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Кабачкова ікра з яблуками - приготування:

  1. Кабачки, яблука та моркву почисти і потри на тертці. Дрібно поріж цибулю. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень. Помідори бланшуй в окропі 1 хвилину, зніми шкірку і подрібни.
  2. В олії спасеруй цибулю, додай моркву і обсмаж 5 хвилин. Потім додай яблука і кабачки і обсмаж на середньому вогні ще 3-5 хвилин.
  3. Влий томатну масу і бульйон, помішуючи, трохи обсмаж кабачкову ікру кілька хвилин, потім накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 10 хвилин. Наприкінці поклади зелень, часник, посоли і поперчи.
  4. Остуди кабачкову ікру і подавай із будь-яким гарніром або просто, намазавши на скибочку хліба.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт кабачкової ікри з помідорами:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Чи сподобалася тобі кабачкова ікра з яблуками? З якими ще фруктами ти ризикнула б поекспериментувати?

Відповісти

Теги


Коментарі (1)

символів 999
  • Nice 6 років тому

    Тебе понравилась кабачковая икра с яблоками? С какими еще фруктами ты рискнула бы поэкспериментировать?
    Відповідь: Не пробовала, интересно было бы с грушами, они бы дали сладость!

    Прокоментувати Мені подобається