Салат "Осінній": рецепт з капустою, морквою і перцем

Салат осінній на зиму - город на твоєму столі

Салат осінній © Depositphotos

Салат "Осінній", рецепт якого пропонує тобі tochka.net - це всього-на-всього суміш капусти, моркви і болгарського перцю, але його смак і апетитний зовнішній вигляд не залишать байдужими жодного з твоєї родини. Та й гості зазвичай гідно оцінюють таку закуску на святковому столі.

Готується салат осінній зовсім нескладно. До речі, якщо ти хочеш заготовити побільше овочів, то зручніше користуватися кухонним комбайном - так справа піде набагато швидше, і твій салат осінній на зиму впевнено поповнить ряди заготовок у затишній комори.

Салат осінній - інгредієнти:

  • 3 кг капусти,
  • 1 кг моркви,
  • 1 кг болгарського перцю,
  • 0,5 кг цибулі,
  • 250 мл олії,
  • 100 мл 9%-го оцту,
  • 2-3 ст. ложки цукру,
  • 3 ст. ложки солі.

Салат осінній - рецепт приготування:

  1. Для приготування осіннього салату вибирай соковиту капусту і моркву. Болгарський перець підбери червоний і помаранчевий, щоб салат осінній на зиму вийшов більш яскравим і ошатним. Всі овочі помий і почисти.
  2. Капусту нашаткуй. Моркву потри на тертці для приготування корейської моркви. Болгарський перець поріж тонкою соломкою. Цибулю поріж півкільцями.
  3. Поклади у велику миску капусту, додай сіль і трохи перетри її руками, щоб вона пустила сік. Не перестарайтеся, інакше салат осінній вийде надто рідким.
  4. Закинь у капусту інші овочі. Додай в салат осінній сіль, цукор, оцет, олію і гарненько перемішай.
  5. Розклади салат осінній по підготовлених стерилізованих банках і накрий кришками. Постав банки в каструлю з киплячою водою. Літрові банки стерилізуй 20 хвилин, півлітрові - протягом 15 хвилин.
  6. Потім салат осінній закатай, переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
  7. Зберігай салат осінній у прохолодному темному місці.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео, як консервувати помідори:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Які ще овочі ти би додала в рецепт салату "Осінній"?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

салат перець капуста консервація морковь заготовки перец болгарский заготовки на зиму рецепти заготовки на зиму салат осінній більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (3)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net