Домашні бургери: ТОП-4 рецептів з фото

читать на русском

Як приготувати бургери в домашніх умовах: дивись рецепти з фото

Домашні бургери - рецепти © Depositphotos

Якщо ти затіяла домашні посиденьки на вихідних або треба щось швидко придумати для спонтанної вечірки, тоді лови рецепти бургерів в домашніх умовах на будь-який смак від tochka.net.

Цей вид бутербродів не вважається надто корисним, проте інколи можна себе побалувати смачними й апетитними домашніми бургерами. Повір, приготовані власноруч зі свіжих продуктів, такі бургери в домашніх умовах будуть набагато кориснішими і безпечнішими за покупні. 

Подавати домашні бургери потрібно відразу ж після їх приготування, поки м'ясо гаряче, булочки хрусткі, а зелень і овочі свіжі.

Домашній бургер з яловичиною

Домашние бургеры
Домашні бургери © Depositphotos

Класичний варіант цієї страви передбачає яловичі котлети для бургерів. Рецепт приготування котлет надзвичайно простий, особливо якщо ти скористаєшся грилем.

Домашній бургер з яловичиною - інгредієнти з розрахунку на 2 булочки:

  • 2 булочки,
  • 50 г плавленого сиру Чеддер,
  • 6 скибочок маринованого огірка,
  • 4 скибочки помідора,
  • кілька кілець солодкої цибулі,
  • 2 салатних листа,
  • 2 ч. ложки майонезу,
  • 2 ч. ложки кетчупу,
  • 1 ч. ложка гірчиці,

для котлет:

  • 300 г яловичого фаршу,
  • 1 яйце,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Домашній бургер з яловичиною - приготування:

  1. У яловичий фарш додай яйце, посоли, поперчи і перемішай. Фарш гарненько відбий, набираючи рукою або ложкою з миски і з силою кидаючи в назад.
  2. Сформуй із фаршу плоскі котлетки за розміром булочок для бургера. Обсмаж яловичі котлети на грилі або в сковороді на олії.
  3. Булочки розріж уздовж на половинки і обсуши в грилі або на сковороді.
  4. Основу булочки змасти майонезом. Виклади на неї салатний лист, котлету, шматочок сиру, кетчуп, маринований огірок, гірчицю, цибулю, помідори.
  5. Змасти майонезом і кетчупом, знову виклади салатний лист і накрий другою половинкою булочки.
  6. Відразу ж подавай гарячий бургер.

Домашній бургер з куркою

Домашние бургеры
Домашні бургери © Depositphotos

Також ти можеш приготувати інший, не менш апетитний варіант бургера вдома. Рецепт включає куряче м'ясо, свіжі овочі та улюблені соуси.

Домашній бургер з куркою - інгредієнти з розрахунку на 1 булочку:

  • 1 булочка для бургера,
  • 150 г курячого стегенця,
  • 30 г сиру,
  • 3 скибочки огірка,
  • 3 скибочки помідора,
  • кілька кілець цибулі,
  • 2 листи салату,
  • 1 ст. ложка олії,
  • 1 ч. ложка вершкового масла,
  • 1 ч. ложка майонезу,
  • 1 ч. ложка аджики,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Домашній бургер з куркою - приготування:

  1. Куряче м'ясо відбий, посоли, поперчи і обсмаж з двох боків у сковороді з розігрітою олією або на грилі до готовності.
  2. Булочку розріж навпіл, змасти вершковим маслом і розігрій на сухій сковороді.
  3. Гарячу булочку змасти сумішшю майонезу та аджики.
  4. Виклади шарами салат, огірки, помідори, сир, гаряче куряче м'ясо, цибулю, знову салат і змасти соусом.
  5. Накрий бургер булочкою і подавай.

Домашній бургер з рибою

Домашние бургеры
Домашні бургери © Depositphotos

Рецепт бургера в домашніх умовах з рибою порадує всіх любителів морепродуктів. Приготувати його можна з філе улюбленої рибки, а смак збагатити свіжоприготовленим капустяним салатом і соусом тар-тар.

Домашній бургер з рибою - інгредієнти з розрахунку на 1 булочку:

  • 1 булочка для бургера,
  • 150 г рибного філе,
  • 50 г нашаткованої капусти,
  • 3 скибочки огірка,
  • кріп,
  • 1 яєчний білок,
  • 2 ст. ложки панірувальних сухарів,
  • 1 ст. ложка майонезу,
  • 1 ст. ложка олії,
  • 1 ст. ложка розсолу з маринованих огірків,
  • 1 ч. ложка лимонного соку,
  • дижонська гірчиця за смаком,
  • 1 ч. ложка яблучного оцту,
  • щіпка цукру,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Домашній бургер з рибою - приготування:

  1. Рубану капусту скропи яблучним оцтом, додай цукор, перемішай і залиш промаринуватися.
  2. Змішай майонез, розсіл, лимонний сік, гірчицю, додай кріп, посоли, поперчи і перемішай. Постав соус у холодильник.
  3. В одній мисці трохи збий яєчний білок. В іншу миску насип панірувальні сухарі.
  4. Шматочок риби вмочи в білкову масу, обваляй у панірувальних сухарях і обсмаж в розігрітій олії з обох боків до готовності.
  5. Булочку розріж навпіл і підсуши в тостері або на сковороді.
  6. Змасти булочку соусом, зверху виклади скибочки огірка, шматочок гарячої обсмаженої риби, капустяний салат і знову змасти соусом.
  7. Накрий другою половинкою булочки і подавай рибний бургер.

Домашній вегетаріанський бургер з брокколі

Домашній вегетаріанський бургер з броколі
Домашній вегетаріанський бургер з броколі © depositphotos.com

Цікавий варіант бургера для тих, хто не їсть м'ясо або просто хоче урізноманітнити своє меню.

Домашній вегетаріанський бургер з кус-кусом і брокколі — інгредієнти з розрахунку на 4 булочки:

  • 4 булочки
  • 1/3 склянки кус-куса
  • 1 стакан води
  • 1,5 склянки суцвіть брокколі
  • 2 ч. ложки оливкової олії
  • 100 г зеленої цибулі
  • 2 ч. ложки меленого кмину
  • 70 г консервованого нуту
  • 1 ст. ложка кунжутного масла
  • 2 помідори
  • 2 огірка
  • 50 г панірувальних сухарів

Домашній вегетаріанський бургер з кус-кусом і брокколі — приготування:

  1. Залий кус-кус водою в каструлі і доведи до кипіння. Потоми на невеликому вогні хвилин 10, щоб він ввібрав рідину.
  2. Поклади брокколі в мікрохвильову піч на 7 хвилин до напівготовності. Зелену цибулю наріж і обсмаж в оливковій олії, а потім змішай з кмином.
  3. Растовкти в пюре нут, кус-кус, цибулю, кунжутне масло і брокколі.\
  4. Сформуй котлетки, обваляй їх в панірувальних сухарях і обсмаж до готовності.
  5. Поклади між булочками для бургера готові котлети, додай помідори і огірки.

Смачного!


Нещодавно ми писали про те, як приготувати рататуй — фірмовий рецепт Юлії Панкової.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти віддаєш перевагу домашнім бургерам чи покупним?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

бургер бутерброд м'ясо риба куриця яловичина більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more