Домашні бургери: ТОП-4 рецептів з фото

Як приготувати бургери в домашніх умовах: дивись рецепти з фото

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
16 жовтня 2020, 18:40
рецепти
Домашні бургери - рецепти © Depositphotos

Якщо ти затіяла домашні посиденьки на вихідних або треба щось швидко придумати для спонтанної вечірки, тоді лови рецепти бургерів в домашніх умовах на будь-який смак від tochka.net.

Цей вид бутербродів не вважається надто корисним, проте інколи можна себе побалувати смачними й апетитними домашніми бургерами. Повір, приготовані власноруч зі свіжих продуктів, такі бургери в домашніх умовах будуть набагато кориснішими і безпечнішими за покупні. 

Подавати домашні бургери потрібно відразу ж після їх приготування, поки м'ясо гаряче, булочки хрусткі, а зелень і овочі свіжі.

Домашній бургер з яловичиною

Домашние бургеры
Домашні бургери © Depositphotos

Класичний варіант цієї страви передбачає яловичі котлети для бургерів. Рецепт приготування котлет надзвичайно простий, особливо якщо ти скористаєшся грилем.

Домашній бургер з яловичиною - інгредієнти з розрахунку на 2 булочки:

  • 2 булочки,
  • 50 г плавленого сиру Чеддер,
  • 6 скибочок маринованого огірка,
  • 4 скибочки помідора,
  • кілька кілець солодкої цибулі,
  • 2 салатних листа,
  • 2 ч. ложки майонезу,
  • 2 ч. ложки кетчупу,
  • 1 ч. ложка гірчиці,

для котлет:

  • 300 г яловичого фаршу,
  • 1 яйце,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Домашній бургер з яловичиною - приготування:

  1. У яловичий фарш додай яйце, посоли, поперчи і перемішай. Фарш гарненько відбий, набираючи рукою або ложкою з миски і з силою кидаючи в назад.
  2. Сформуй із фаршу плоскі котлетки за розміром булочок для бургера. Обсмаж яловичі котлети на грилі або в сковороді на олії.
  3. Булочки розріж уздовж на половинки і обсуши в грилі або на сковороді.
  4. Основу булочки змасти майонезом. Виклади на неї салатний лист, котлету, шматочок сиру, кетчуп, маринований огірок, гірчицю, цибулю, помідори.
  5. Змасти майонезом і кетчупом, знову виклади салатний лист і накрий другою половинкою булочки.
  6. Відразу ж подавай гарячий бургер.

Домашній бургер з куркою

Домашние бургеры
Домашні бургери © Depositphotos

Також ти можеш приготувати інший, не менш апетитний варіант бургера вдома. Рецепт включає куряче м'ясо, свіжі овочі та улюблені соуси.

Домашній бургер з куркою - інгредієнти з розрахунку на 1 булочку:

  • 1 булочка для бургера,
  • 150 г курячого стегенця,
  • 30 г сиру,
  • 3 скибочки огірка,
  • 3 скибочки помідора,
  • кілька кілець цибулі,
  • 2 листи салату,
  • 1 ст. ложка олії,
  • 1 ч. ложка вершкового масла,
  • 1 ч. ложка майонезу,
  • 1 ч. ложка аджики,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Домашній бургер з куркою - приготування:

  1. Куряче м'ясо відбий, посоли, поперчи і обсмаж з двох боків у сковороді з розігрітою олією або на грилі до готовності.
  2. Булочку розріж навпіл, змасти вершковим маслом і розігрій на сухій сковороді.
  3. Гарячу булочку змасти сумішшю майонезу та аджики.
  4. Виклади шарами салат, огірки, помідори, сир, гаряче куряче м'ясо, цибулю, знову салат і змасти соусом.
  5. Накрий бургер булочкою і подавай.

Домашній бургер з рибою

Домашние бургеры
Домашні бургери © Depositphotos

Рецепт бургера в домашніх умовах з рибою порадує всіх любителів морепродуктів. Приготувати його можна з філе улюбленої рибки, а смак збагатити свіжоприготовленим капустяним салатом і соусом тар-тар.

Домашній бургер з рибою - інгредієнти з розрахунку на 1 булочку:

  • 1 булочка для бургера,
  • 150 г рибного філе,
  • 50 г нашаткованої капусти,
  • 3 скибочки огірка,
  • кріп,
  • 1 яєчний білок,
  • 2 ст. ложки панірувальних сухарів,
  • 1 ст. ложка майонезу,
  • 1 ст. ложка олії,
  • 1 ст. ложка розсолу з маринованих огірків,
  • 1 ч. ложка лимонного соку,
  • дижонська гірчиця за смаком,
  • 1 ч. ложка яблучного оцту,
  • щіпка цукру,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Домашній бургер з рибою - приготування:

  1. Рубану капусту скропи яблучним оцтом, додай цукор, перемішай і залиш промаринуватися.
  2. Змішай майонез, розсіл, лимонний сік, гірчицю, додай кріп, посоли, поперчи і перемішай. Постав соус у холодильник.
  3. В одній мисці трохи збий яєчний білок. В іншу миску насип панірувальні сухарі.
  4. Шматочок риби вмочи в білкову масу, обваляй у панірувальних сухарях і обсмаж в розігрітій олії з обох боків до готовності.
  5. Булочку розріж навпіл і підсуши в тостері або на сковороді.
  6. Змасти булочку соусом, зверху виклади скибочки огірка, шматочок гарячої обсмаженої риби, капустяний салат і знову змасти соусом.
  7. Накрий другою половинкою булочки і подавай рибний бургер.

Домашній вегетаріанський бургер з брокколі

Домашній вегетаріанський бургер з броколі
Домашній вегетаріанський бургер з броколі © depositphotos.com

Цікавий варіант бургера для тих, хто не їсть м'ясо або просто хоче урізноманітнити своє меню.

Домашній вегетаріанський бургер з кус-кусом і брокколі — інгредієнти з розрахунку на 4 булочки:

  • 4 булочки
  • 1/3 склянки кус-куса
  • 1 стакан води
  • 1,5 склянки суцвіть брокколі
  • 2 ч. ложки оливкової олії
  • 100 г зеленої цибулі
  • 2 ч. ложки меленого кмину
  • 70 г консервованого нуту
  • 1 ст. ложка кунжутного масла
  • 2 помідори
  • 2 огірка
  • 50 г панірувальних сухарів

Домашній вегетаріанський бургер з кус-кусом і брокколі — приготування:

  1. Залий кус-кус водою в каструлі і доведи до кипіння. Потоми на невеликому вогні хвилин 10, щоб він ввібрав рідину.
  2. Поклади брокколі в мікрохвильову піч на 7 хвилин до напівготовності. Зелену цибулю наріж і обсмаж в оливковій олії, а потім змішай з кмином.
  3. Растовкти в пюре нут, кус-кус, цибулю, кунжутне масло і брокколі.\
  4. Сформуй котлетки, обваляй їх в панірувальних сухарях і обсмаж до готовності.
  5. Поклади між булочками для бургера готові котлети, додай помідори і огірки.

Смачного!


Нещодавно ми писали про те, як приготувати рататуй — фірмовий рецепт Юлії Панкової.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Ти віддаєш перевагу домашнім бургерам чи покупним?

Відповісти

Теги

  • бургер
  • бутерброд
  • м'ясо
  • риба
  • куриця
  • яловичина
  • бургер рецепт
  • бургер рецепт з фото
  • домашні бургери рецепт
  • рецепт бургера в домашніх умовах
  • домашні бургери рецепт з фото
  • бургери рецепт
  • булочки для бургерів рецепт
  • бургери в домашніх умовах рецепт з фото
  • котлети для бургерів рецепт
  • бургер будинку рецепт
  • рецепти відео бургерів
  • бургер рецепт з фото покроково

Коментарі

символів 999