Салати з риби на Новий рік 2020: прості новорічні рецепти

Новий рік 2020 може стати приводом для експериментів. Пора одягати незвичайні наряди, ніби ти радилася з Кім Кардашьян, малювати стрілки, як у Емі Уайнхаус, а на стіл ставити не звичний холодець і "Шубу", а пп-страви на Новий рік.

Крім того, ти завжди можеш урізноманітнити меню простішими і смачними рецептами салатів з риби і не стирчати на кухні цілу добу, щоб після Нового року було що доїдати.

Ми зібрали топ-5 рецептів салатів з риби і так і не змогли зупинити вибір на чомусь одному. Але, можливо, у тебе вийде.

Салати з риби на Новий рік 2020: прості новорічні рецепти

• Салат з риби на Новий рік: "Нісуаз"

Поки модні дівчата шукали цей салат в меню на даху бару в Дубай, ми вже давно навчилися готувати простий салат з риби і готові подавати його на новорічний стіл. Все, що тобі потрібно - вибрати свіжі перепелині яйця і переконатися в тому, що всім твоїм гостям підходить тунець.

Інгредієнти:

мікс салатів - 1 упаковка

великий відварну картоплю - 2 шт.

відварна стручкова квасоля - 1 чашка

помідори черрі - 8 шт.

оливки - 10 шт.

відварні перепелині яйця - 5 шт.

консервований тунець - 200 г

дижонская і французька гірчиця - по 1 ч.л.

очищений часник - 1 зубчик

білий винний оцет - 2 ст.л.

оливкова олія - ​​4 ст.л.

Як готуємо?

Приготуємо заправку для смачного салату з рибою на Новий рік: змішаємо оливкова олія, винний оцет, пропущений через прес часник і два види гірчиці.

Викладемо попередньо замочені в холодній воді листя салату на тарілки. Поллємо їх готової заправкою.

Наріжемо яйця і картоплю, викладемо їх на салат і додамо до них відварну квасоля. Ще раз поллємо заправкою. Потім нарізаємо помідори черрі (навпіл) і додамо на тарілки, разом з тунцем і оливками. Поллємо все заправкою контрольний раз і приймаємо компліменти від гостей.

• Салат з червоною рибою, авокадо і зеленню

Ну хто ж не любить сьомгу під шампанське? Правильно, тільки ті, хто її ніколи не їв. Цей легкий салат з червоною рибою на Новий рік збереже тобі ідеальну фігуру і стане відмінною легкою закускою до ігристому.

Інгредієнти:

слабосолона сьомга - 150 г

авокадо - 1 шт.

оливкова олія - ​​4 ст.л.

лимонний сік - 3 ст.л.

вода - 2 ст.л.

гірчиця - 1 ч.л.

мед - 1 ст.л.

часник - 1 зубчик

цибуля - 1 невелика цибулина

кріп - невеликий пучок

салат (будь-який мікс) - 250 грам

Як готуємо?

Рибу наріжемо середніми шматочками, а цибулю і авокадо півкільцями.

Потім, необхідно збити блендером оливкова олія, лимонний сік, воду, гірчицю, мед, часник і кріп до однорідної маси.

Викладаємо нарізану зелень, рибу, цибулю і авокадо в глибоку миску, поливаємо заправкою і подаємо до столу.

• Легкий салат з червоною рибою і перепелиними яйцями на Новий рік

Додамо в салат яйця і життя заграє новими фарбами!

Інгредієнти:

слабосоленая червона риби - 100 гр

8 перепелині яйця - 8 шт.

помідори черрі - 10 шт.

салат Айсберг - 1 пучок

рукола - 1-2 пучка

бальзамічний оцет - 2 ст.л.

оливкова олія - ​​2 ст.л.

перець і сіль за смаком

Як готуємо?

Листя салату і руколи промиємо в холодній воді і обсушимо на паперовому рушнику. Зваримо яйця. Листя салату необхідно нарвати руками у велику салатницю і додати до зелені руколлу.

Перепелині яйця і помідори черрі розрізати на половинки і додати до зелені. Рибу порізати на тонкі шматочки і відправити в салатницю. Посолити, поперчити і акуратно все перемішати з допомогою двох ложок. Додати бальзамічний оцет і оливкове масло перед подачею. Смачного!

• Теплий картопляний салат з рибою на Новий рік

Деякі люблять гарячіше, тому ось тобі рецепт теплого салату на Новий рік.

Інгредієнти:

картопля - 1 кг

кріп - 1 пучок

мариновані каперси - 4 ст.л

копчена скумбрія - 1 шт

лимон - 1 шт

хрін - 1 ст.л

сметана - 3 ст.л

бульйон овочевий або очищена вода - 3-4 ст.л

оливкова олія, морська сіль, чорний перець за смаком

Як готуємо?

Кип'ятимо повний чайник води, чистимо картоплю, миємо, кладемо в каструлю, солимо, каструлю ставимо на сильний вогонь і заливаємо окропом. Після закипання варимо картоплю на слабкому вогні близько 20 хвилин до готовності картоплі.

Рибне філе нарізаємо впоперек на шматочки і розкладаємо красивим ободком по тарілці. Відварну картоплю нарізаємо, кладемо до нього каперси, натираємо на дрібній тертці лимонну цедру, нарізаємо дрібно кріп, солимо, перчимо, поливаємо оливковою олією, перемішуємо і накриваємо кришкою.

В окремій глибокій тарілці змішаємо сметану, хрін, сік лимона і воду/бульйон до консистенції рідкої сметани.

Викладаємо картоплю в середину тарілки з копченою рибою, поливаємо тонкою цівкою соусу з хріном і прикрашаємо гілочками кропу.

• Салат з консервованої червоною рибою і макаронами

Тим, хто любить макарони, дуже сподобається цей салат.

Інгредієнти:

консервована сьомга - 200 г

половинка цибулини

петрушка і кріп - 4-5 гілочок

селера - 2 стебла

майонез - 150 г

гірчиця - 1 ч.л.

лимонна цедра - 1 ч.л.

лимонний сік - 1 ст.л.

макарони - 200 г

сіль і перець - за смаком

Як готуємо?

Рибу розімнемо вилкою, а цибулю, зелень і селеру дрібно нарізаємо. Змішаємо інгредієнти з майонезом, гірчицею, цедрою і лимонним соком.

Відваримо макарони і промиємо їх холодною водою в друшляку. Покладемо теплі макарони в салат, додавши сіль і перець за смаком. Перемішати і залишити на 15-20 хвилин в холодильнику перед подачею на стіл.

Раніше ми розповідали про те, чого не повинно бути на новорічному столі 2020.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Святкова оренда: скільки коштує зустріти Новий рік 2020 не вдома (інфографіка)
• Новорічні вироби власноруч (фото, відео)

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!