Рецепт "бабусиних котлет" від Гаріка Корогодського

У новорічному спецпроекті програми "Вікна-новини" на СТБ "Свято наближається" кореспондент Артем Сорокін разом із зірками українського шоу-бізнесу готував їх улюблені святкові страви. Одним з героїв циклу сюжетів став епатажний бізнесмен, співзасновник благодійного фонду "Життєлюб" Гарік Корогодський. Він поділився рецептом котлет, які йому готувала бабуся.

Корогодський зізнається, що в житті готує рідко, хоч і дуже любить сам процес. У дитинстві на новорічному столі, згадує бізнесмен, завжди можна було знайти мандарини, салат "Олів'є" та котлети.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Котлети з фаршу індички: рецепт із сиром

Коли я одружився, і бабуся побачила, як дружина робить котлети, вона дуже нервувала. Наполягала на розлученні, але ми вирішили, що обійдемося малою кров'ю і навчимо дружину готувати, як бабуся
з посмішкою сказав він.

Рецепт "бабусиних котлет" від Гаріка Корогодського © прес-служба каналу СТБ

Необхідні інгредієнти:

м'ясо;
яйце;
батон;
сіль;
перець;
соняшникова олія та вершкове масло.

Зірковий гість рекомендує: м'ясо для котлет краще, щоб було з яловичини і свинини (50 на 50). Свинина обов'язково повинна бути жирною (ошийок).

Спосіб приготування:

Приготуй фарш - подрібніть м'ясо за допомогою м'ясорубки.
Потім додай батон і яйце, відокремивши жовток.
Після цього - поперчи, посоли і відбий, щоб з фаршу вийшло повітря.
Готовий фарш роздягли на частини і помісти на сковорідку, попередньо змастивши її соняшниковою олією та вершковим маслом. Котлети готові!