Рецепт "бабушкиных котлет" от Гарика Корогодского

В новогоднем спецпроекте программы "Вікна-новини" на СТБ "Свято наближається" корреспондент Артем Сорокин вместе со звездами украинского шоу-бизнеса готовил их любимые праздничные блюда. Одним из героев цикла сюжетов стал эпатажный бизнесмен, сооснователь благотворительного фонда "Життєлюб" Гарик Корогодский. Он поделился рецептом котлет, которые ему готовила бабушка.

Корогодский признается, что в жизни готовит редко, хоть и очень любит сам процесс. В детстве на новогоднем столе, вспоминает бизнесмен, всегда можно было найти мандарины, салат "Оливье" и котлеты.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Котлеты из фарша индейки: рецепт с сыром

Когда я женился, и бабушка увидела, как супруга делает котлеты, она очень нервничала. Настаивала на разводе, но мы решили, что обойдемся малой кровью и научим жену готовить, как бабушка
улыбаясь, сказал он.

Рецепт "бабушкиных котлет" от Гарика Корогодского © пресс-служба канала СТБ

Необходимые ингредиенты:

мясо;
яйцо;
батон;
соль;
перец;
подсолнечное и сливочное масло.

Звездный гость рекомендует: мясо для котлет лучше, чтобы было из говядины и свинины (50 на 50). Свинина обязательно должна быть жирной (ошеек).

Способ приготовления:

Приготовь фарш – размельчи мясо с помощью мясорубки.
Затем добавь батон и яйцо, отделив желток.
После этого – поперчи, посоли и отбей, чтобы из фарша вышел воздух.
Готовый фарш раздели на части и помести на сковородку, предварительно смазав ее подсолнечным и сливочным маслом. Котлеты готовы!