Морозиво з йогурту вдома: 3 найкращих рецепта освіжаючих ласощів

Дізнайся, як приготувати морозиво з йогурту вдома

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
4 червня 2020, 11:59
рецепти
Морозиво з йогурту © Depositphotos

У спекотні літні дні одним з найулюбленіших десертів, як у дорослих, так і у дітей є морозиво. Але за ним не обов'язково бігти в магазин, морозиво можна приготувати вдома. Смачне морозиво з йогурту готувати нескладно, можна навіть обійтися без спеціального пристосування для виготовлення морозива.

Отже, як приготувати домашнє морозиво з йогурту - читай в нашому матеріалі. Ми для тебе приготували відразу 3 рецепта, які ти легко повториш будинку.


Морозиво з йогурту вдома: 3 найкращих рецепта


Лимонне морозиво з йогурту

Морозиво з літніми фруктами: рецепт
Морозиво з йогурту © Depositphotos

Морозиво з невеликою кислинкою не тільки охолодить в спекотні дні, а й трохи вгамує спрагу. Для того щоб приготувати лимонне морозиво з йогурту тобі знадобляться:

  • Цукор або цукрова пудра - 200 гр,
  • Лимон - 2 шт,
  • Вершки високої жирності - 400 мл,
  • Йогурт - 200-300 мл.

Як приготувати лимонне морозиво з йогурту:

  1. Очищаємо лимони від шкірки, натираємо її на дрібній тертці. Додаємо сік з лимона. Сік лимона і цедру змішуємо з цукровою пудрою або цукром до повного його розчинення.
  2. Збиваємо вершки. У них поступово вливаємо йогурт.
  3. Додаємо лимонну суміш у вершки поступово, попутно збиваючи масу. Збиваємо це протягом 10 хвилин. Готову масу відправляємо на дві години в холодильник. Щоб морозиво було ніжнішим, після першої години в морозилці пропонуємо збити морозиво ще раз.

Морозиво з йогурту з фруктами

Морозиво з літніми фруктами: рецепт
Морозиво з йогурту © Depositphotos

Удома можна приготувати і морозиво з сезонними фруктами. Для того щоб приготувати смачне морозиво з фруктами потрібно вибирати більш солодкі ягоди і фрукти, такі як: полуниця, суниця, груша. А щоб надати морозиву більш насичений смак, варто використовувати фруктовий або ягідний йогурт.

Складові:

  • Йогурт - 500 мл,
  • Полуниця - 200 гр,
  • Згущене молоко - 200 мл.

Як приготувати морозиво з йогурту з фруктами:

  1. Поділяємо полуницю на дві частини. Першу частину ріжемо кубиками або скибочками, а з другої робимо ягідне пюре в блендері.
  2. Ягідне пюре з'єднуємо з заздалегідь охолодженим йогуртом і згущеним молоком. Збиваємо все до однорідної маси.
  3. Додаємо порізану полуницю і акуратно перемішуємо. Відправляємо масу на заморозку.

Кавове морозиво з йогурту

Морозиво з літніми фруктами: рецепт
Морозиво з йогурту © Depositphotos

Любителям ароматного американо влітку непросто, адже в спеку важко пити гарячий напій. Але вихід є - можна приготувати кавове морозиво, яке буде нагадувати за смаком улюблену каву.

Складові:

  • Йогурт 3% жирності - 400 мл,
  • Жирні вершки - 100 мл,
  • Молоко 3% жирності - 250 мл,
  • Тростинний цукор - 100 гр,
  • Розчинна кава - 2 ст. л.
  • Какао-порошок - 2 ст.л.
  • Ванілін - 1 гр.

Як приготувати кавове морозиво з йогурту:

  1. З'єднуємо молоко, какао-порошок, розчинну каву, цукор і ванілін. Збиваємо продукти на великих оборотах до повного розчинення цукру.
  2. В отриману масу додаємо вершки і йогурт. Збиваємо разом ще раз.
  3. Переливаємо масу в ємність для охолодження і відправляємо в морозилку. Оскільки маса містить багато рідини, перші дві години заморожування перемішуємо морозиво кожні 20 хвилин, щоб не з'являлися кристали льоду. Залишаємо в морозилці до повного заморожування (близько 7 годин).

Раніше ми розповідали, як приготувати десерт з сиру маскарпоне і полуниці.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999