Настає час збору . Цей природний напій славиться не тільки своїм ніжним смаком, а й безсумнівною користю. Ось тільки сезон його швидкоплинний і триває всього 2-3 тижні. Так що встигни насолодитися цим еліксиром у свіжому вигляді, а також зробити запаси на потім.
tochka.net поділиться нескладними рецептами, як консервувати березовий сік із різними смаками.
Березовий сік із цитрусами
Спробуй березовий сік з апельсином. Він виходить нітрохи не гірший за звичайний лимонад.
Інгредієнти:
- 5 л березового соку,
- 1 апельсин,
- половинка лайма,
- 1 склянка цукру.
Приготування:
- Березовий сік проціди через марлю, постав на вогонь і закип'яти.
- Лайм наріж тонкими скибочками разом зі шкіркою, обшпар окропом і розклади по стерилізованих банках.
- З апельсина відіжми сік.
- Додай до березового соку цукор, апельсиновий сік і знову доведи до кипіння.
- Розлий сік по банках і закатай.
- Переверни банки догори дном і вкутай ковдрою до повного охолодження.
Консервація березового соку з м'ятою
Прекрасний освіжаючий і ароматний напій виходить, якщо закатати березовий сік із м'ятою.
Інгредієнти:
- 3 л березового соку,
- гілочка сухої м'яти,
- 5 ст. ложок цукру,
- щіпка лимонної кислоти.
Приготування:
- Березовий сік проціди.
- Постав на вогонь, доведи до кипіння та зніми піну.
- Додай до соку цукор, лимонну кислоту і м'яту.
- Дай соку прокипіти 5 хвилин і розлий по стерилізованих банках.
- Банки закатай, переверни догори дном і вкутай ковдрою до повного охолодження.
Смачного!
Раніше ми розповідали, як приготувати квас із березового соку.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- [article section = "lady"]90160[/ article]
- [article section = "lady"]90202[/ article]
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі