Консервация березового сока: два рецепта домашних заготовок

читати українською

Как консервировать березовый сок: вкусные рецепты с цитрусом и мятой

Рецепты березового сока © Depositphotos

Наступает пора сбора березового сока. Этот природный напиток славится не только своим нежным вкусом, но и несомненной пользой. Вот только сезон его скоротечен и длится всего 2-3 недели. Так что успей насладиться этим эликсиром в свежем виде, а также сделать запасы на потом.

tochka.net поделится несложными рецептами, как консервировать березовый сок с разными вкусами.

Березовый сок с цитрусами

Попробуй березовый сок с апельсином. Он получается ничуть не хуже обычного лимонада.

Ингредиенты:

  • 5 л березового сока,
  • 1 апельсин,
  • половинка лайма,
  • 1 стакан сахара.

Приготовление:

  1. Березовый сок процеди через марлю, поставь на огонь и вскипяти.
  2. Лайм нарежь тонкими ломтиками вместе с кожурой, ошпарь кипятком и разложи по стерилизованным банкам.
  3. Из апельсина отожми сок.
  4. Добавь в березовый сок сахар, сок апельсина и снова доведи до кипения.
  5. Разлей сок по банкам и закатай.
  6. Переверни банки вверх дном и укутай одеялом до полного остывания.

Консервация березового сока с мятой

Прекрасный освежающий и ароматный напиток получается, если закатать березовый сок с мятой.

Ингредиенты:

  • 3 л березового сока,
  • веточка сухой мяты,
  • 5 ст. ложек сахара,
  • щепотка лимонной кислоты.

Приготовление:

  1. Березовый сок процеди.
  2. Поставь на огонь, доведи до кипения и сними пену.
  3. Добавь в сок сахар, лимонную кислоту и мяту.
  4. Дай соку покипеть 5 минут и разлей по стерилизованным банкам.
  5. Банки закатай, переверни вверх дном и укутай одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита!


Ранее мы рассказывали, как приготовить квас из березового сока.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты делаешь сок сама, или покупаешь в магазине?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more