Як їсти щоб худнути або Що таке кето-дієта

читать на русском

Все, що ти хотіла знати про кетогенну дієту + повноцінне кето-меню для жінок

Що таке кето-дієта: основні принципи © depositphotos.com

Кетогенна дієта або кето-дієта — один з найпопулярніших принципів харчування для схуднення. Спочатку вона була створена для діабетиків, а також людей, які страждають на епілепсію, проте через деякий час лікарі помітили тенденцію безпечного схуднення пацієнтів шляхом поліпшення метаболізму. Так, в тандемі з інтервальним голодуванням (про це трохи пізніше) кето-дієта обійшла за популярністю дієту Дюкана, веганство і тим паче концепцію підрахунку та обмеження калорій.

Що таке кето-дієта? Як схуднути на кето-дієті? Яке меню підходить тим, хто вибрав кетогенну дієту? Відповіді на найпоширеніші питання знайшла tochka.net.

Уважно вивчи всі нюанси кетогенної дієти та проконсультуйся з лікарем, якщо ти страждаєш хронічними захворюваннями.

Що таке кетогенна дієта: основні принципи

Кето-дієта — це принцип збалансованого харчування з високим вмістом жирів, середнім вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів. Найчастіше його рекомендують поєднувати з інтервальним голодуванням, щоб поліпшити обмін речовин і позбавитися від зайвих кілограмів. Основний принцип полягає не в тому, щоб морити себе голодом, а просто їсти рідше звичайного, але використовувати виключно такі продукти, які допоможуть протриматися без "підзарядки їжею" протягом тривалого часу.

Таке протиріччя 6-разовому харчуванню пояснюється тим, що з кожним прийомом їжі відбувається викид інсуліну (якщо в організмі занадто багато інсуліну, то схуднення відбувається коштом втрати м'язів). Так, здоровий кетоз в роботі з інтервальним голодуванням допомагає збалансувати рівень інсуліну, підвищуючи гормон росту. Як наслідок, харчування з високим вмістом жирів допомагає позбавлятися від зайвої ваги, зберігаючи в нормі м'язову масу.

Поєднуючи дві найпопулярніші системи харчування ти допомагаєш організму увійти в стадію здорового кетоза, де в якості енергії використовується не цукор, а більш корисне паливо — кетони. Цікаво й те, що обмеження вуглеводів допомагає придушити апетит і викликає відчуття ситості. Саме тому протриматися на системі кетогенної дієти та інтервального голодування буде досить комфортно.

Крім того, згідно з рандомізованих контрольованих випробувань, низьковуглеводні дієти не тільки допомагають схуднути. Вони також покращують загальний стан здоров'я і навіть виступають допоміжними "засобами лікування" хвороби Паркінсона, Альцгеймера, і деяких груп онкологічних захворювань.

Що таке кето-дієта: основні принципи
Що таке кето-дієта: основні принципи © depositphotos.com

Які продукти можна їсти на кето-дітеті

Основа кетогенної дієти — це збалансоване харчування. Приблизна розбивка продуктів повинна виглядати так: 75% жиру, 20% білка і 5% вуглеводів.

Для цього важливо вибирати продукти, які містять високий рівень таких вітамінів і елементів, як:

  1. Вітамін С (болгарський перець і квашена капуста) — щоб позбутися від інсулінорезистентності;
  2. Вітамін B1 (насіння, свинина, харчові дріжджі) — щоб усунути шкоду цукру і простих вуглеводів, а також позбавити організм від стресу;
  3. Омега 3 (жирна риба) — щоб позбутися від "поганого холестерину";
  4. Калій та магній (зелень і овочі) — щоб впоратися з інсулінорезістенцією і надати організму енергії;
  5. Йод (морепродукти) — щоб балансувати естроген;
  6. Залізо (червоне м'ясо) — щоб підвищити рівень витривалості організму.
  7. Фітонутрієнти (паростки) — щоб очищати організм і насичувати його необхідною енергією.

Так, якщо ти складеш правильне меню кето-дієти, збалансований прийом їжі зменшить щоденну порцію споживаного. Це допоможе скоротити калорії, не вганяючи організм в стан стресу.

Що не можна їсти на кето-дітеті

Як ми вже згадали, кетогенна дієта характерна низьким вмістом вуглеводів. Тому в раціоні рекомендовано уникати:

  1. Злакові продукти (високовуглеводний хліб, макарони)
  2. Фрукти з високим вмістом цукру
  3. Молоко
  4. Бобові
  5. Картопля

Кому не можна практикувати кетогенну дієту

Раціон під час кето-дієти складається виключно з поживних речовин і правильних продуктів. Однак такий "лікувальний протокол харчування" і початкові стадії кетозу можуть здаватися досить незвичним для організму. Щоб правильно налаштувати режим даної дієти краще звернутися до дієтолога, який, виходячи з аналізів і загального обстеження, допоможе налаштувати рівень кетонових тіл.

З огляду на те, що кетоз знижує рівень інсуліну, кетогенна дієта особливо протипоказана людям з інсулінорезистентністю. Крім того, якщо у тебе є проблеми з нирками або цукровий діабет — варто особливо детально обговорити такий тип дієти з лікарем.

Кетогенна дієта для жінок: меню на тиждень

День 1

  • Сніданок: чорна кава (можна з додаванням вершків); тости з низьковуглеводним хлібом, листям салату, авокадо і яйцем пашот.
  • Обід: салат з куркою, сиром фета, помідором і зеленню.
  • Вечеря: запечена спаржа зі ​​скумбрією, овочі.

День 2

  • Сніданок: омлет з солодким перцем і томатами, обсмажений на кокосовій олії.
  • Обід: низьковуглеводний рататуй.
  • Вечеря: креветки обсмажені з овочами.

День 3

  • Сніданок: чіа пудинг на кокосовому або мигдальному молоці.
  • Обід: запіканка з цвітної капусти з сиром.
  • Вечеря: курка в вершково-грибному соусі; овочевий салат.

День 4

  • Сніданок: вафлі на мигдальному борошні, чорна кава / зелений чай.
  • Обід: гарбузова локшина зі свининою.
  • Вечеря: стейк із червоної риби та запечені овочі під сиром.

День 5

  • Сніданок: яєчня з грибами на вершковому маслі зі шпинатом.
  • Обід: салат з тунцем, селерою, помідорами та зеленню.
  • Вечеря: смажені морепродукти з часником і томатом.

День 6

  • Сніданок: кето-каша з горіхами, насінням і невеликою кількістю фруктів.
  • Обід: стейк з цвітною капустою, сиром і сальсою.
  • Вечеря: біла риба на кокосовій олії, броколі та листя салату.

День 7

  • Сніданок: яєчня з беконом, базиліком і помідорами.
  • Обід: палички селери з гуакамоле, горіхи.
  • Вечеря: фарширований перець, салат.

Раніше ми писали про те, що таке глікемічний індекс і кому варто за ним стежити.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти колись сиділа на дієтах?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more