Обов’язковим компонентом будь-якого салату є заправка. Вона збирає воєдино усі інгредієнти і надає вишуканого смаку та аромату. На полицях супермаркетів можна знайти величезний асортимент готових заправок, соусів та майонезів. Але домашнє – смачніше! За лаштунками шоу "Хто зверху?" (Новий канал) кулінар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептами заправок із найпростіших інгредієнтів, які чудово замінять шкідливі магазинні майонези.
Класична заправка для вінегрету: простий рецепт
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 чайні ложки солодкої гірчиці
- 70 мл оливкової олії
- Сіль, перець за смаком
Ретельно перемішай всі інгредієнти і готово!
Пряна заправка для салату: простий рецепт
- 500 мл нерафінованої олії
- 1 столова ложка орегано (сушеного)
- 1 столова ложка базиліку (сушеного)
- 1 столова ложка чебрецю (сушеного)
- 1 столова ложка м’яти (сушеної)
- 5-7 штук перця горошком
Ретельно перемішай всі інгредієнти і готово!
Дієтичний соус для салату: швидкий рецепт
- 150 мл йогурту
- 1 огірок
- 4 зубчика часнику
Огірок натри на тертці, а часник видави за допомогою часникового преса. Змішай інгредієнти і подавай до столу.
Дивись прем’єру шоу "Хто зверху?" 24 серпня о 19:00 на Новому каналі.
Нещодавно ми зібрали ТОП-3 оригінальних кавунових рецептів.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі